La hostelería en España facturó entorno a un 18% menos en el último año y las compras descendieron un 8,8% en el mismo periodo, según afirmó ayer el secretario general de la Asociación Española de Restauración Moderna (Fehrcarem), Juan Ignacio Díaz Dibart. Pese a estos datos, tanto hosteleros como la industria agroalimentaria confían en una mejora de resultados a lo largo del año.

Díaz Dibart realizó estas declaraciones durante una convención en Madrid que reunió a más de 150 empresas agroalimentarias españolas que negociarán con 50 compradores del sector hostelero de Europa.

"Los datos del Gobierno dicen que se va a reducir la entrada de turismo en torno al 10%, pero que va a ser un turismo de mayor calidad, por tanto no se va a producir un repunte como el de años anteriores pero el repunte existirá" aseguró el secretario general adjunto de la Federación Española de Industrias Alimentarias y Bebidas (FIAB), Horacio González Alemán.