Sólo una cifra basta para entender la importancia que tiene la campaña puesta en marcha por la Fundación Tierra de Hombres contra la malnutrición infantil en los países en desarrollo, que se celebrará mañana jueves en 18 restaurantes de Sevilla: "De tres a cinco millones de niños menores de cinco años mueren al año en los países pobres por motivos relacionados con la desnutrición", explica María Antonia Jiménez, presidenta de la Fundación Tierra de Hombres Sevilla, que incide en la importancia de un dato detrás del cual se esconden muchas vidas humanas.

Mañana se festejará el Día Nacional de la Nutrición, desde Tierra de Hombres España han querido sumarse a esta celebración en forma de reivindicación tanto en Sevilla como en Madrid, Valencia, Euskadi y Galicia, lugares en los que el sector de la hostelería secundará esta iniciativa. En Sevilla, se ha contado con la colaboración de la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia que ha prestado su ayuda a la causa a través de 18 restaurantes comprometidos con la campaña que donarán hasta un 10% de los ingresos que recauden mañana.

Bajo el lema Come bien y combate la malnutrición infantil, aquellos que mañana decidan almorzar o cenar en algunos de los establecimientos participantes en la campaña encontrarán en el restaurante la cartelería que lo acredita como espacio colaborador así como información relacionada con los proyectos de la Fundación.

"El objetivo es doble. Por un lado, sensibilizar a la población española del grave problema de malnutrición que sufren los niños de estos países, y por otro lado, recaudar fondos destinados al desarrollo y gestión de los distintos proyectos de nutrición que nuestra Fundación lleva a cabo en varios países de África y América Latina", explica María Antonia Jiménez.

En la salud materno-infantil se centran los programas de actuación de Tierra de Hombres, ya que el buen estado nutricional de la madre y el recién nacido son las principales formas de prevención de la mortalidad infantil, especialmente en el primer año de vida.

En Mauritania, Senegal, Perú, Ecuador y Haití se centran los trabajos de Tierra de Hombres, tanto de intervención médica directa como de prevención y desarrollo de educación nutricional, ya que el 50% de los recién nacidos en estos países al segundo mes de vida ya recibe alimentos complementarios, que con frecuencia no son recomendables para los primeros meses. "Una labor cuyo fin último es salvaguardar los derechos del niño. Vidas que con la crisis alimentaria internacional se están recrudeciendo en los últimos tiempos", explica la presidenta de Tierra de Hombres.