Entre 60 y 80 personas, entre marineros y buzos, trabajan en una levantá, que es como se conoce la captura del atún rojo que se practica en las almadrabas de las localidades gaditanas de Barbate, Conil, Tarifa y Zahara de los atunes. Cada mes de mayo estas cuatro almadrabas reviven el rito de esta pesca artesanal y milenaria que tiene como protagonista una especie que viaja al Mediterráneo en estas fechas para desovar.
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