La Universidad de Cádiz se acerca al estudio de la crianza del toro de lidia

  • En el campus de Jerez se celebró una jornada técnica de avances en ganadería

Pese a ser una de las realidades del distrito e importante sector económico, social y cultural de la provincia, la Universidad de Cádiz no ha prestado mucha atención al toro de lidia y a su entorno, al menos en la medida de otras universidades como Córdoba, Salamanca, o San Pablo CEU.

Es cierto que ha habido miradas esporádicas al mundo del toro desde la UCA: el aula taurina que han formado varios profesores y que actualmente está en letargo, que ha traído a Cádiz a alguna personalidad taurina, el trabajo del Departamento de Medicina del Deporte que ha estudiado el trabajo físico del torero desde la perspectiva de un atleta o la tradicional colaboración del Comité de Alumnos de la Facultad de Derecho de Jerez con la escuela Municipal de Tauromaquia de Jerez. Eso sí, el campus jerezano ha sido más activo en su relación con el entorno taurino del distrito que los de Cádiz o Algeciras.

Esperemos que la indiferencia hacia el sector taurino se haya roto con la programación, para la jornada de ayer en el campus de Jerez de la "Jornada técnica de novedades en ganadería" en la que el toro de lidia ha cobrado protagonismo en dos de las tres sesiones de esta convocatoria, en la que colaboran con la UCA en la organización el área de Medio Rural del Ayuntamiento de Jerez con la financiación del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación y la ganadería de Manuel Pío García Fernández Palacios.

Los temas que se trataron en las dos ponencias matinales tras la presentación de la jornada por el coordinador, el profesor Carmelo García Barroso, fueron "Avances en sanidad animal" y "Ganadería ecológica" a cargo de Rafael López Vergara y el profesor Clemente Mata Moreno.

En cuanto al toro de lidia, que copaba la tarde de la jornada, el veterinario de la UCTL Jesús Valdés Merello disertó sobre economía, manejo y patología del toro de lidia y los profesores José Almenara Barrios y García González Gordon sobre "Evaluación comportamental y análisis bioestadístico aplicados a la selección del toro de lidia".

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