Un clásico del verano reinventado: el gazpacho por comunidades

  • El chef Luca Rodi propone reinventar este plato tan veraniego con ingredientes propios de cada zona, en Andalucía a una especie de cóctel tipo Dry Martini.

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El chef Luca Rodi, de Dabawwala, ha reinventado la receta del gazpacho tradicional, haciendo una versión catalana, madrileña, asturiana, valenciana y traduciendo el gazpacho andaluz a una especie de cóctel tipo Dry Martini.

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