Un estudio publicado en la revista 'Nature' señala que el calentamiento global podría afectar a las plantaciones de cebada y en consecuencia a la producción de la bebida alcohólica más consumida.

Siete de cada diez niños españoles (71%) comen al tiempo que ven la tele o manipulan una pantalla táctil o el móvil.

Los endocrinólogos subrayan que, desde los primeros síntomas, pueden pasar de 3 a 17 años hasta lograr detectar la celiaquía en una persona.

La hidratación es esencial, así como la ingesta de verdura y fruta al menos tres veces a la semana.

El consumo de alimentos libre de gluten se dispara en Europa y en Estados Unidos. Pese a ello, las cifras indican que la incidencia de la celiaquía se estanca y no aumentan los casos.

El consumo de alimentos enriquecidos con ácido fólico se asocia a una menor tasa de malformaciones congénitas del corazón.

Un trabajo de investigación apunta al vínculo entre la carne en la dieta y el riesgo de enfermedad renal e insuficiencia renal.

Una app creada por investigadores españoles informa de los ingredientes de cada producto.