Diario de Sevilla

  • Regístrate
  • Iniciar sesión
Hola, SALIR
  • Todas las secciones

    Menú

    Facebook Twitter Telegram Youtube Instagram Flipboard

    Sevilla
    • Noticias Sevilla
    • Vivir en Sevilla
    • Cofradías
    • Juzgado de Guardia
    • Feria de Abril
    • El Rocío
    • El rastro de la fama
    • El Zaguán
    Provincia
    • Provincia
    • Dos Hermanas
    • Alcalá de Guadaíra
    • Aljarafe
    • Tomares
    Andalucía
    • Noticias Andalucía
    • Turismo en Andalucía
    Panorama
    • Andalucía
    • España
    • Elecciones Generales 23J
    • Mundo
    • Economía
    • Empresas al Día
    • Consumo
    • Entrevistas
    • AGR
    Sociedad
    • Causa criminal
    • Wappíssima
    • Salud
    • Mascotas
    • Motor
    • De compras
    • Con Cuchillo y Tenedor
    • Medio ambiente
    Deportes
    • Deportes
    • Sevilla FC
    • Real Betis
    • Betis Baloncesto
    • Motociclismo
    • Fórmula 1
    • Resultados deportivos
    Ocio
    • Cultura
    • Cine
    • De libros
    • Mapa de músicas
    • Cómics
    • Arte
    • Pasarela
    • TV - Comunicación
    • Rincón flamenco
    • Primera Fila
    Toros
    • Toros
    Tecnología
    • Tecnología
    • Suplemento tecnológico
    • Videojuegos
    Opinión
    • Opinión
    • Editorial
    • Artículos
    • Tribuna
    • Análisis
    • Cartas al director
    • Blogs
    Newsletters
    • Newsletters
    Multimedia
    • Fotogalerías
    • Podcasts
    • Vídeos
    • Nuevos formatos
    Suscripciones
    • Suscripción al Diario en PDF
    • Suscríbete a la edición de papel de Diario de Sevilla
Cosas de comé
  • Inicio
  • Recetas
  • Archivo de Recetas
  • Bocabierta
  • Cosas de comé
  • De Boca en Boca

Sevilla carnívora

Tuétano a la brasa en el restaurante Almansa Tuétano a la brasa en el restaurante Almansa

La carne más escondida

Pepe Monforte

El tuétano. una especie de gelatina, situada en el interior de los huesos, se puede tomar en algunos establecimientos de Sevilla. En Almansa lo sirven asado, en Hedonia lo utilizan para aromatizar un arroz con setas y en Raizes o 4 Almas sirve de base para un tartar.

Sitios que hay que probar

Castañitas Castañitas

Castañitas en tierra adentro

Pepe Monforte

Alhucemas, el restaurante de Sanlúcar La Mayor que se hizo famoso por sus frituras de pescado, ofrece otras sorpresas muy agradables.

Nuevas aperturas de bares

Comedor del nuevo restaurante Oshiro Comedor del nuevo restaurante Oshiro

Oshiro abre su segundo restaurante en Sevilla

Paula Aláez

El establecimiento, que tiene ya un local en Sevilla Este, abre ahora en la avenida de Andalucía.

Nuevos productos

La Beyond Meat que sirven en My Way La Beyond Meat que sirven en My Way

La hamburquesa hecha con guisantes pero que parece carne

Pepe Monforte

Llega a Sevilla la "Beyond Meat", una hamburguesa elaborada con proteinas vegetales pero cuya textura, color y sabor se parece a las que se hacen con carne picada.

Novedades en los bares

Caballa marinada Caballa marinada

Vuelven los menús degustación a Edición Limitada

Paula Aláez

El establecimiento recupera esta fórmula que permite probar en una sola comida un numero elevado de especialidades.

Nuevas aperturas de bares

La terraza de Gianni Tapas La terraza de Gianni Tapas

Gianni Tapas, nuevo sitio de tapeo en Alcalá de Guadaíra

Paula Aláez

Lo pone en marcha el conocido hostelero Gianni Roma.

Sitios con encanto

La cocina de Criaito La cocina de Criaito

Criaito sigue engordando el "arró"

Pepe Monforte

La arrocería del mercado de Triana ofrece una carta con más de 40 especialidades que alterna con tapas realizadas con productos de los puestos de la plaza y guisos de Sanlúcar de Barrameda.

Nuevas tendencias gastronómicas

Plato de ramen Plato de ramen

Ramen, el puchero japonés se deja ver cada vez más por Sevilla

Redacción

Cuatro sitios donde probar versiones bastante interesantes de este guiso que se cuece a fuego lento en algunos casos hasta 48 horas.

Carnívoros de Sevilla

Javier Almansa en su expositor de carnes Javier Almansa en su expositor de carnes

El hombre que dominaba el fuego

Paula Aláez

Javier Almansa fue uno de los pioneros en traer a Sevilla el concepto de parrilla vasca. El establecimiento ofrece hasta 7 razas diferentes de vacuno y la posibilidad de probar tacos de chuleta en formato tapa.

Nuevas aperturas de bares

La barra del establecimiento La barra del establecimiento

Los guisos de Protasio, ahora también en Gran Plaza

Paula Aláez

La familia Verdugo se hace con la gestión de Casa Prieto donde ofrecerán cocina tradicional y recuperarán algunas especialidades de este local como el "Pepito".

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Diario de Sevilla Subir
  • Suscripción

    • Iniciar sesión
    • Registro
    • Newsletters
    • Notificaciones
    • PDF Interactivo
    • Club del suscriptor
    Grupo Joly
  • Publicaciones

    • Diario de Cádiz
    • Diario de Jerez
    • Europa Sur
    • Huelva Información
    • El Día de Córdoba
    • Málaga Hoy
    • Granada Hoy
    • Diario de Almería
    • Jaén Hoy
  • Canales

    • Turismo Andalucía
    • Wappíssima
    • Salud y Bienestar
    • Causa Criminal
    • Mascotas
    • De Compras
    • Motor
    • Con Cuchillo y Tenedor
  • Redes sociales

    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • Youtube
    • Flipboard
    • Telegram
  • Website

    • Aviso legal
    • Política de Privacidad
    • Política de cookies
    • Configuración de privacidad
    • Quiénes somos
    • Contacto
    • RSS
    Difusión controlada por OJDinteractiva Logo OJDinteractiva

© Joly Digital | Rioja 13, Entreplanta. 41001 Sevilla