Dulce Trazo, la pastelería especializada en intolerancias alimentarias, abre en Alfonso XII
Es el segundo establecimiento de la firma. El nuevo local, que también cuenta con cafetería, tiene dos obradores, uno especial para los productos "sin".
El steak tartar de ternera extremeña de Panrallao
El cocinero Jacopo Ovoli lo aromatiza con un poco de Amaretto.
El Congreso Andalucía 360º convierte a Sevilla en escaparate de la gastronomía andaluza
Ponencias, debates y catas con estrellas del sector y más de 80 expositores aglutinan hoy y mañana en el Cartuja Center las últimas tendencias.
El aromatizante de Columela
Un equipo de investigadores intenta reconstruir un vinagre que elaboraba el agrónomo Columela en tiempos de los romanos. Sus trabajos se presentarán en las II Jornadas sobre la gastronomía romana de Itálica.
Doce sitios para comer vegetariano en Sevilla
Los bares clásicos vuelven a estar de moda
El bar de toda la vida resurge en el centro de Sevilla. A las aperturas en los últimos meses de la barra de Cañabota o de Inchausti se une ahora «Casa Andrés» del grupo Spala con un catálogo de tapas que va desde la ensaladilla de gambas al menudo o los desayunos con picatostes.
Las croquetas de Tavallo
El cocinero José María Tavallo, formado en la Escuela Heliópolis, abrirá una tienda especializada en croquetas en Castilleja de la Cuesta. Se llama la croqueta coqueta.
De los molletes con forma de cara de caballo a los chocos multicolores
Andalucía Sabor muestra hasta el miércoles la parte más espectacular de la gastronomía andaluza.
Manolo León, la terraza más fotografiada de Sevilla
El restaurante de la calle Guadalquivir cumple 20 años. La firma abrirá un tercer local en El corte Inglés de la Plaza del Duque.
