El hombre que dominaba el fuego
Javier Almansa fue uno de los pioneros en traer a Sevilla el concepto de parrilla vasca. El establecimiento ofrece hasta 7 razas diferentes de vacuno y la posibilidad de probar tacos de chuleta en formato tapa.
Los guisos de Protasio, ahora también en Gran Plaza
La familia Verdugo se hace con la gestión de Casa Prieto donde ofrecerán cocina tradicional y recuperarán algunas especialidades de este local como el "Pepito".
La tortilla al estilo de Betanzos, en Sevilla
El restaurante gallego A Lembranza ofrece una personal versión de este famoso plato que se caracteriza por dejar el huevo muy poco hecho.
Pad Thai, cochinita pibil y música de fondo
El grupo La Raza inaugura T-Raza, un local orientado a las noches de verano y que combina platos de 16 países diferentes con música en directo.
Cuatro historias "en cuña"
Paseo por varios establecimientos de Sevilla que tienen como principal protagonista el queso.
Restaurante en chalé con jardín
Abre Santa Clarita Garden, la reconversión del restaurante Lope, que pretende aprovechar sus instalaciones al aire libre con una oferta basada en las brasas.
Los panaderos artesanales reciben con cautela la nueva normativa del pan
La nueva norma, en vigor desde el 1 de julio intenta que el consumidor lo tenga más claro a la hora de comprar.
Pastelitos de Lisboa en Mateos Gago
Abre un obrador en Santa Cruz dedicado en exclusiva a la elaboración de estos famosos dulces de hojaldre y crema.
Pan de masa madre: qué es y cómo se elabora
Los restaurantes de Sevilla que ofrecen el mejor pan
La presencia del pan de calidad es cada día más habitual en los restaurantes de la provincia. Los panaderos destacan el buen entendimiento que empieza a haber con los hosteleros.
