La ventana

Luis Carlos Peris

lcperis@diariodesevilla.es

A la muestra más dulce de todo el año

Esta mañana inaugura don Juan José la exposición de dulces conventuales en el Alcázar, que alcanza su trigésima cuarta edición. Así hasta el domingo, si es que para ese día aún quedan delicadezas de las que hacen las monjas de Sevilla. Este año tenemos una baja, la muy dolorosa del convento del Socorro, que ha sido clausurado. Yemas, pestiños, empanadillas, carmelas, dulces de chocolate y almendra, cortadillos, bollitos, mantecados, tocinos de cielo, rosquillas, mermeladas, sultanas, tortas variadas, perrunillas... Y como en el cuento de nunca acabar, una lista larga de dulces salidos de las manos de Dios mediante esas siervas que viven en los conventos. Esta maravilla se expone en el Palacio Gótico de los Reales Alcázares y, comprobado qué es lo que pasó en los años anteriores, mejor será que se dé prisa no sea que vaya a llegar cuando ya no quede nada.

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