Estrellas Michelin
Pasarela
¿Qué restaurantes pierden las estrellas Michelin?
En total son 24: 16 locales han cerrado por diversos motivos desde la pandemia y 8, incluido uno almeriense, han perdido la distinción en la guía gastronómica. El Club Allard de Madrid ha perdido sus dos estrellas desde que se marchó la chef María Marte.
Jerez
Todos los restaurantes de Cádiz con estrellas Michelin en 2022
Aponiente, con tres estrellas, y Alevante y los jerezanos LÚ Cocina y Alma y Mantúa son los cuatro establecimientos de la provincia con brillos. LÚ Cocina y Alma y Mantúa mantienen sus estrellas Michelin. Todas las estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2022.
Jerez
Todas las estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2022
Jerez
LÚ Cocina y Alma y Mantúa mantienen sus estrellas Michelin en Jerez
Aponiente, del jerezano Ángel León, conserva sus tres estrellas por quinto año consecutivo. Almanaque de Cádiz entra en la Guía como Bib Gourmand.
'Guía Michelin 2022'
España se queda sin un nuevo 'tres estrellas'
Sevilla, con Cañabota, y Málaga, con Nintai, recogen su primer 'brillo'. Choco (Córdoba), Bardal y Skina (de Málaga ambos) no han tenido suerte.
Gastronomía
El restaurante Cañabota en Sevilla, de Rafael García y Marcos Nieto, obtiene su primera Estrella Michelin
El local sevillano es una de las novedades de la Guía Michelin España & Portugal 2022. Finca Alfoliz, de Xanty Elías, recibe una 'Estrella Verde' de sostenibilidad.
'Guía Michelin 2022'
Finca Alfoliz, de Xanty Elías, recibe una 'Estrella Verde' de sostenibilidad
Tras el cierre del dos estrellas Acánthum, el chef onubense emprendió el pasado mes de septiembre este proyecto en sintonía con la naturaleza que le ha valido este reconocimiento.
'Guía Michelín 2022'
El malagueño Mario Chacinero, de Skina, 'Mejor Chef Joven'
Mario Berasategui fue galardonado como mejor 'Chef Mentor'.
'Guía Michelín 2022'
Andalucía aguarda (con poca esperanza) el veredicto Michelin
Noor y Choco, ambos restaurantes de Córdoba, podrían recibir su tercera y segunda estrella respectivamente en la gala de esta noche.
El nombre más gastronómico de Huelva
El chef onubense Xanty Elías recibe el premio que brilla más que una estrella
Su proyecto de crear una asignatura de gastronomía en los colegios gana el BC World Prize 2021. En su nuevo restaurante, Finca Alfoliz, da un giro y abre su cocina a todos los públicos.