Pablo Tiralíneas nos trae la receta más rica, a la vez que saludable, de la cena celebrada en la sociedad gastronómica. Los cocineros fueron Edu “Yernaco” y Manuel “Chispas”, y estuvieron asistidos por los pinches Pablo “Money” y Manuel Carrizosa.

Cena en sociedad

Ingredientes:

75 g de aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo

1 ñora sin tallo ni semillas

5 avellanas

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

½ cucharadita de sal

150 g de migas de bacalao remojadas y desaladas (sin piel y sin espinas)

400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

20 g de vinagre

Preparación:

Cena en sociedad