Pablo Tiralíneas nos trae una refrescante receta que fue elaborada en la sociedad Gastronómica El Majao. Un deliciosos gazpacho de aguacate que nos ayudará a soportar las altas temperaturas del verano.
Ingredientes:
4 tomates verdes grandes
2 aguacates maduros
1 diente de ajo
Tacos de salmón
Salsa de soja
Unas gotas de Tabasco
Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y azúcar
Preparación:
5. Probar y rectificar de sabor. Debe quedar equilibrado entre el picante del tabasco y el dulzor del azúcar.
6. Servir en copa de cóctel con los tacos de salmón decorando por encima.
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