Receta de Crêpes frutales
Comida sana
La mejor manera de comer frutas variadas y ricas en vitamina C.
Una receta fácil y sin azúcar que encantará tanto a los mayores como a los pequeños de la casa.
Las crêpes son una de las comidas preferidas para desayunar, merendar o para tomar de postre. Se pueden hacer de infinitas maneras, dulces o saladas, con chocolate o con caramelo, pero si buscamos una forma sana de comerlas sin duda las frutas juegan un papel importante. Además, es como más ricas están.
Las frutas aportan el toque dulce o cítrico a cualquier plato, y también es una buena forma de conseguir que los niños tomen las piezas necesarias. Esta receta es sin azúcar, ya que toda la que nuestro cuerpo necesita van a aportárnosla los alimentos que utilizaremos. Aunque, si queréis endulzar un poco más recomendamos estevia.
Ingredientes (4 personas)
- 150 g de harina
- 4 huevos
- 2 yemas
- 50 g de mantequilla
- 3 vasos de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 naranjas
- 200 g de fresones
- 2 kiwis
- 1 clara
- 1 cucharada de maicena
Preparación
- Pasar la harina por un tamiz fino y mezclarla con los huevos y la sal. Añadir 2 vasos de leche y mezclar suavemene, sin batir. Cubrir el recipiente y dejar reposar 2h.
- Engrasar una sartén con mantequilla y echar un poco de la preparación anterior. Mover la sartén para que la masa se extienda por toda la superficie. Dejar que se dore por una cara y darle la vuelta para que se dore por la otra.
- Para el relleno, batir las yemas y añadir la maicena disuelta en un poco de leche. Verter el resto de la leche y cocer al baño maría hasta que espese. Incorporar la clara montada a punto de nieve y mezclar todo. Cortar las frutas en rodajas y ponerlas con la crema por encima de cada crêpe.
- Añadir fruta al gusto.
También te puede interesar
RECETA OFRECIDA POR COOSUR
Esta calabaza rellena de pollo será tu receta favorita este otoño
RECETA OFRECIDA POR LA FALLERA
Este arroz con níscalos es la receta con producto de temporada que debes preparar
CONTENIDO OFRECIDO POR ARROZ SOS
Arroz SOS y la importancia de los buenos momentos en compañía
Lo último
RECETA OFRECIDA POR LA FALLERA
RECETA OFRECIDA POR GAROFALO