Algunas alergias alimentarias se manifiestan tras el ejercicio físico

El médico alergólogo de amplia experiencia hospitalaria, Juan Antonio Pagán Alemán, ha alertado sobre un aumento de alergias a alimentos vegetales que se manifiestan solo y exclusivamente cuando el alérgico practica ejercicio físico. Por ejemplo, advierte que en Navidad hay un repunte de casos de alergias a la uva que aparecen cuando, después de ingerir esta fruta con las campanadas, el alérgico se va a bailar.

Se trata de casos que reciben el nombre de "alergia a alimentos dependiente de ejercicio" y, para que se manifiesten, tienen que darse los dos factores: primero que el paciente coma el alimento al que es alérgico y, segundo, que haga ejercicio físico. Por tanto, este tipo de alergias suelen pasar desapercibidas el resto del año, cuando el paciente permanece en reposo sin hacer ejercicio tras ingerir los alimentos que provocarían la reacción alérgica si realizara el deporte. Este tipo de alergias en las que el detonante es el ejercicio físico suelen aparecer con la ingesta previa de frutas y otros alimentos vegetales.

También se produce este tipo de alergia tras la toma de medicamentos, sobre todo analgésicos de la familia de los AINES (Analgésicos inhibidores de prostaglandinas) como Ibuprofeno, Ácido acetíl-salicílico o Diclofenaco, entre otros, y realización de ejercicio físico. En estos casos, generalmente, la reacción alérgica sucede tras la toma del fármaco si el paciente hace después ejercicio.