El PSOE de Marbella abrirá una escuela de hostelería

El candidato del PSOE a la Alcaldía de Marbella, José Bernal, y el portavoz socialista en la Diputación de Málaga, Francisco Conejo, mostró ayer su compromiso de crear una escuela de hostelería para situar a la localidad como referente gastronómico internacional. Además, anunció que se priorizará la matriculación de alumnos de Marbella y San Pedro Alcántara, para ofrecerles una salida laboral en el ámbito con mayor demanda en la Costa del Sol.

Bernal declaró que desde los órganos municipales se trabajará con el Patronato de Turismo para instaurar una escuela de hostelería porque "otorgaría una oferta adecuada para aquellos que quieran especializarse en la gastronomía y que quieran conocer de primera mano, no solo cómo se cocina, sino cómo funciona un restaurante o un hotel".

El candidato a la Alcaldía resaltó que dentro de la escuela se impulsaría el conocimiento de los platos típicos que forman parte de la gastronomía local, "los cuales se están perdiendo". También señaló que un ámbito de trabajo estaría enfocado a la fusión con la gastronomía de otras nacionalidades que están presentes dentro de la cocina de la Costa del Sol, cuestión que sería "muy enriquecedora y dotaría a los alumnos de más posibilidades para su futuro profesional".