Bocata

Bocata. / Ruesga Bono

Cuántos miles de bocadillos de jamón, chorizo o salchichón se consumen en estos días por parte de los costaleros. Unas hermandades los ofrecen después de cada ensayo y otras sólo el día de la mudá. Cuentan que hay corporaciones más espléndidas con serrano, tortilla y carne mechá y otras, más tacañas, que no pasan del choped o la mortadela. Todo esto, en algunos casos, con el correspondiente refresco o la cervecita fresquita. Así que el clásico bocata de cuaresma es otro elemento a destacar en estos días.