Bollywood Indian, dale sabor a la vida con los mejores platos indios

Comer en la auténtica India es posible gracias a este restaurante ubicado en la calle Felipe II, número 28. El restaurante Bollywood Indian Sevilla se erige como un templo de la cocina india escondida que invita a sus comensales a una travesía culinaria a través de los diversos y ricos sabores de la India. El restaurante ofrece un menú variado que se basa en las cocinas regionales de la India, empleando los mejores ingredientes orgánicos de temporada.

Algunos de sus platos más destacados incluyen el pollo Tikka Masala, una receta emblemática que consiste en trozos de pollo marinado, asados y cocinados en una salsa de curry especiada. La salsa, generalmente cremosa y de un distintivo color naranja, ofrece un equilibrio perfecto entre el sabor y la suavidad. También destaca el pollo Makhani, otro favorito de los comensales que presenta trozos de pollo cocinados en una rica y cremosa salsa de tomate con un toque de mantequilla. Puede ajustarse el nivel de picante según las preferencias del cliente, haciendo de este un plato versátil y accesible para todos.El pollo Tandoori es una especialidad que se prepara marinando el pollo en yogur y especias, y luego cocinándolo en un tandoor, un horno de arcilla tradicional. Este método de cocción le da al pollo un sabor ahumado y una textura jugosa que es difícil de igualar.

Asimismo, el restaurante ofrece una variedad de entrantes que preparan el paladar para los sabores más intensos que están por venir. Algunos de los más populares son los papadum, panqueques fritos especiales que se sirven con una salsa, proporcionando un crujiente aperitivo que es perfecto para abrir el apetito; el onion bhaji; cebolla frita con harina de garbanzos, estos bocados crujientes y sabrosos son un clásico de la comida callejera india; la samosa, empanadillas triangulares rellenas de carne picada o patatas cocidas, perfectas para aquellos que buscan un entrante contundente y lleno de sabor; o el chicken Pandora; pollo frito en harina de garbanzos y especias, una opción deliciosa y ligera que ofrece un toque picante.

El menú principal del restaurante está repleto de opciones que reflejan la riqueza y la diversidad de la cocina india. Por ejemplo, el paneer kadahi es queso fresco casero cocinado con especias tradicionales, un plato que combina la suavidad del queso con el sabor robusto de las especias. Asimismo, el paneer makhani, similar al pollo makhani pero hecho con queso fresco en lugar de pollo, es ideal para los vegetarianos que buscan una opción rica y cremosa. Además, el mushroom bhaji, champiñones cocinados con cebolla, tomate, ajo y jengibre, ofrece una opción vegetariana que no sacrifica el sabor por la simplicidad. Para concluir, el tandoori king prawn, langostinos marinados y cocinados en un tandoor, ofrece un plato de mariscos que es tan impresionante en sabor como en presentación.

Para complementar los platos principales, el restaurante ofrece una variedad de arroces y panes que son el acompañamiento perfecto. Por ejemplo, el arroz basmati con champiñones es arroz aromático cocido con champiñones, una combinación que resalta los sabores terrosos y fragantes. De igual manera, el arroz con coco, cocido con fragancias naturales de coco, proporciona un toque dulce que equilibra los sabores más intensos de los platos principales. En cuanto a los naan y otros panes, desde el clásico naan de ajo hasta panes con queso y hierbas, la oferta de panes del restaurante es extensa y está diseñada para complementar cada bocado.