Cita de negocios en torno al trigo duro

En el Consulado de Italia (Casa Fabiola) se ha celebrado la tercera edición de la Bolsa Andaluza de Trigo Duro con un centenar de participantes de toda Europa, Australia, EEUU, Canadá y Emiratos Árabes. Durante su estancia en Sevilla, han podido comprobar in situ la calidad de la cosecha andaluza y han contactado con vendedores, brokers y almacenistas de este cereal tan apreciado en la fabricación de pastas. La Bolsa Andaluza de Trigo Duro, que concluyó ayer con una visita a la campiña jerezana, es una iniciativa privada promovida por los principales comercializadores andaluces de trigo duro -Northstar Brokerage, Heresma, Cereales Astigi, Hermanos Barquero, Cereales González Ramírez, Cereales Méndez, Pradifir, Sahece, SAT San Antonio- y se ha consolidado como el principal punto de encuentro para que vendedores y brokers negocien directamente con las grandes marcas mundiales de la industria de sémola y pasta.

Andalucía lidera, con un 75%, la producción nacional de trigo duro, que procede fundamentalmente de las vegas y campiñas de Sevilla, Córdoba, Jerez y Antequera. Andalucía cuenta con 270.000 hectáreas dedicadas a este cereal, mientras que en el resto de España se cultivan 180.000. Según los comerciantes, en la presente campaña, la producción nacional se situará en torno a las 850.000 toneladas, de las que unas 650.000 se obtendrán de los campos andaluces.