Mantener una alimentación variada aporta al organismo la justa proporción de nutrientes, también la proporción necesaria de vitaminas. La relevancia de las vitaminas, vitales para el funcionamiento del cuerpo en una pequeña ingesta, se traduce en una modesta contribución a una elevada cantidad de numerosas reacciones químicas que operan en nuestro cuerpo.

Un reciente estudio ha desvelado una nueva función de la vitamina A, presente abundantemente en alimentos como el hígado, la batata, la zanahoria, el brécol o la calabaza. Esta nueva investigación ha hallado que la ruta de señalización del ácido retinoico, metabolito que se produce a partir de la vitamina A, es un mecanismo clave durante el desarrollo embrionario y está implicada en la formación del patrón del sistema nervioso y del corazón, además de intervenir en procesos como la formación de las extremidades.

Un estudio del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo liderado por José María Santos Pereira, ahora en la Universidad de Sevilla y en el Instituto de Biomedicina de Sevilla, explica cómo esta esencial ruta de señalización es capaz de modificar la expresión de los genes de las células, dando lugar a la formación de tipos celulares diferentes y, como consecuencia, de distintas partes del cuerpo, señala una nota remitida por el CSIC.

El grupo de investigación ha utilizado embriones de pez cebra como organismo modelo y ha encontrado que la ruta de señalización de los metabolitos de la vitamina A pone en marcha un programa propio de expresión génica activando multitud de elementos reguladores. Son secuencias de ADN que funcionan como interruptores que apagan o encienden los genes. Es lo que explica Lourdes Gallardo, una de las coautoras del trabajo, que señala que "cuando tratamos a los embriones con ácido retinoico, observamos una mayor activación de estos interruptores gracias a la unión de factores de transcripción, que son las moléculas encargadas de accionar los interruptores".

Este hallazgo es particularmente importante. En primer lugar, porque la ruta de señalización del ácido retinoico es esencial para el correcto desarrollo embrionario de los vertebrados. Este descubrimiento proporciona un mecanismo molecular, que ocurre in vivo, por el cual las rutas de señalización contribuyen a la generación de tipos celulares diferentes mediante cambios en la estructura tridimensional de su genoma y, en consecuencia, provocan cambios en la expresión de los genes.

Nuevas vías de investigación futura

Marta Moreno, otra de las coautoras del trabajo, comenta que "este estudio abre múltiples vías de investigación futura". En primer lugar, han encontrado una relación que no se había descrito previamente entre los receptores de ácido retinoico y el factor de transcripción Sox3, que está implicado en la formación del sistema nervioso, lo cual puede generar nuevas investigaciones en esta dirección. Pero, sobre todo, abre la posibilidad de seguir estudiando cómo los factores de transcripción son capaces de mediar cambios en el plegamiento tridimensional del genoma para alterar la expresión de los genes.

El uso de tecnologías de célula única en un modelo complejo como los embriones de pez cebra puede permitir esclarecer cómo tiene lugar este mecanismo en distintos tipos celulares y qué consecuencias tiene su alteración en la composición celular del embrión.

Esto tiene importantes implicaciones también para las enfermedades humanas, ya que cada vez hay más evidencias de que las alteraciones de la estructura tridimensional del genoma dan lugar a enfermedades como malformaciones hereditarias, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.