Montilla recoge su tesoro

Aún no hay cuadrillas cortando racimos de las viñas, pero la vendimia ya ha comenzado en Montilla. La industrialización del campo ha hecho que la primera trecolección de vides de Europa se realice con máquinas especializadas , que recogen las variedades más tempranas. Después vendrá el tiempo en la bodega, la maduración y la obtención de un líquido de características propias e inimitables.