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La dieta mediterránea, un arma útil para el reflujo gástrico

Una dieta basada en verduras y de estilo mediterráneo proporciona los mismos beneficios médicos para el tratamiento del reflujo laringofaríngeo que los populares medicamentos contra este trastorno, según estudio publicado este jueves en JAMA Otorrinolaringology Head and Neck Surgery por investigadores del Instituto de Investigación Médica Feinstein de Northwell Health y el Colegio Médico de Nueva York, en Estados Unidos. En comparación con los pacientes que tomaron la medicación tradicional para el reflujo, inhibidores de la bomba de protones (PPI, por sus siglas en inglés), los pacientes que consumieron una dieta de un 90-95 por ciento de alimentos enteros, a base de plantas y de estilo mediterráneo, acompañados de agua alcalina, tuvieron iguales, si no mejor, síntomas de reflujo.

Un 62,6 por ciento de los pacientes tratados con una dieta a base de verduras y agua alcalina registraron una reducción de seis puntos en su Índice de Síntomas de Reflujo (RSI, una medida para la gravedad de los síntomas de reflujo), en comparación con el 54,1 por ciento de los pacientes que toman PPI.

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