Maridaje de productos ibéricos Sierra de Sevilla y su añada 2008 con Barbadillo
En esta jornada también habrá espacio para el análisis de la situación del sector ibérico
Sierra de Sevilla -empresa del grupo Barbadillo- presenta hoy su Añada 2008 de los Jamones Ibéricos de Bellota 100% en el Hotel Inglaterra (Plaza Nueva), a las 11:30, en un acto al que es imprescindible asistir con invitación.
Coincidiendo con el período de la montanera, en el acto, que será inaugurado por Alfonso Moreno, director general de Sierra de Sevilla, se descubrirán las claves de la nueva Añada 2008 de Jamones Ibéricos de Bellota Sierra de Sevilla.
Tras la apertura del acto, se procederá a la exhibición de corte con Antonio García Martínez, socio fundador de la Asociación Nacional de Cortadores y Primer Premio Nacional Pinza de Oro del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico en el 2006. Tras la demostración, se disfrutará de un desayuno Ibérico.
La presentación de la Añada 2008, a las 12:00, correrá a cargo de Constantino Morera, director de Fábrica de Sierra de Sevilla, y la disertación sobre los proyectos y claves del sector será protagonizada por Alfonso Moreno, director general de Sierra de Sevilla.
La jornada concluirá con la degustación de los productos Sierra de Sevilla maridados con Manzanilla Solear de Bodegas Barbadillo, con ocasión de la inauguración del nuevo Restaurante & Tapas Sierra de Sevilla, en la calle Joaquín Guichot, 5.
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