Los Rincones del Marqués, experiencias culinarias sin igual

Los Rincones del Marqués se ha convertido en una de las joyas culinarias de la ciudad de Sevilla. En la calle Santiago 31, en el majestuoso Hotel Villapanés, un palacio del siglo XVIII, este restaurante representa para el comensal moderno lo que Sevilla en el siglo XV era para el mundo: un centro de encuentro de culturas y sabores. Su chef, Jorge Cortés, es un maestro en combinar la cocina de mercado con los principios de la saludable cocina mediterránea. Sus platos son una forma de vida, reflejando el carácter afable y distinguido de la comunidad andaluza. La propuesta de Cortés es una invitación a comprender y disfrutar de una cocina que celebra la vida y sus placeres. Asimismo, el respeto por los productos de temporada y la calidad de las materias primas son fundamentales en cada plato que se sirve en este establecimiento. Todo ello enriquecido por una selección de vinos cuidadosamente elegida, en la cual los sumilleres del restaurante han trabajado incansablemente para encontrar los caldos que mejor complementan cada plato, ofreciendo vinos llenos de matices y aromas que realzan cada plato.

En Los Rincones del Marqués, la experiencia culinaria comienza con una selección de entrantes donde destacan la anchoa del Cantábrico sobre pan cristal con tomate triturado y flor de sal, seguido de un exquisito jamón ibérico 100% de bellota de la sierra de Huelva. Los seguidores del queso disfrutarán de la selección de quesos andaluces acompañados con mermelada de naranja. De igual forma, el carabinero a la parrilla con salsa holandesa y las alcachofas asadas con cremoso de berenjenas, trufa y togarashi son una delicia. La ensalada de vieiras con hortalizas y vinagreta de su coral ofrece un refrescante toque, y las Croquetas cremosas de jamón ibérico con velo de panceta ibérica y emulsión de Sriracha son algunas de las tentaciones que ofrece este maravilloso restaurante.

Por todo ello, Los Rincones del Marqués se ha convertido, además de uno de los restaurantes mejores valorados de la capital hispalense, en el epicentro donde confluyen la historia, la cultura y la gastronomía para crear una visita inolvidable. De hecho, el Hotel Palacio de Villapanés alberga un remanso de lujo e historia, además de experiencias únicas que transforman cada visita en única. Por ello, Los Rincones del Marqués, ofrece una serie de vivencias que elevan la gastronomía, invitando a los huéspedes y visitantes a sumergirse en un mundo de placer y sofisticación. Es el caso de la experiencia Cena con estrellas, una velada bajo el cielo estrellado de Sevilla, con espacios al aire libre que desprenden magia y encanto, los cuales te invitan a disfrutar de un cóctel o una copa en su patio, un lugar espléndido para relajarte. Para aquellos que buscan una experiencia más íntima y romántica, el Hotel Palacio de Villapanés ofrece la posibilidad de disfrutar de los exquisitos platos del restaurante en la privacidad de sus suites y habitaciones con terraza. Una cena romántica en un palacio del siglo XVIII es la definición perfecta de una velada inolvidable.

Por otro lado, Los Rincones del Marqués también se posicionan como el restaurante ideal para eventos corporativos y sociales. Con salas perfectamente equipadas y el encanto incomparable del Hotel Palacio de Villapanés, asegura el éxito de cualquier reunión de negocios, almuerzo o celebración. La combinación de la gastronomía andaluza e internacional garantiza que cada evento sea perfecto. De igual modo, el establecimiento también te ofrece la oportunidad de comenzar tu día en Sevilla con el desayuno a la carta más exclusivo de la ciudad; ofreciéndote una selección cuidada de platos calientes y fríos, cada uno preparado con la excelencia de un servicio cinco estrellas.