Salir a comer: Un año sin gluten en Gazuza

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Hace ya un año que el restaurante Gazuza abrió sus puertas al público en el barrio de San Bernardo con una intención: llevar sus propuestas gastronómicas a todos los públicos con la ayuda de una carta cargada de platos elaborados sin gluten y aptos para los celíacos. Para celebrarlo, no sólo han ampliado su carta sino que premiarán a sus clientes asiduos con tarjetas vip y descuentos de entre el 10% y el 15%.

En este tiempo, cuenta Rafael Salvago, uno de los socios, han logrado hacerse con una "clientela asidua" y también que en "en las redes sociales y en foros especializados incluso en el extranjero" el nombre de Gazuza haya comenzado a sonar con fuerza entre los restaurantes aptos para celíacos. Es por eso que aprovechando la celebración de su primer aniversario Gazuza prepara ya una carta de desayunos, cómo no, con y sin gluten.

Mientras, Gazuza sigue ampliando su carta -con especialidades para celíacos y versiones con y sin gluten-, en la que destacan sus panes de la casa (de salmorejo con jamón o bacalao; anchoas o cebolla caramelizada y ciruelas), berenjenas fritas o cazón en adobo (elaborados a base de harina sin gluten) e incluso postres aptos para todos como el pan de limón o la tarta Gazuza.

Con capacidad para 120 personas y dos salones, el restaurante Gazuza se ha especializado también en la organización de eventos -almuerzos y cenas pero también catas y presentaciones- y en breve estrenarán menús cerrados a diario y descuentos y promociones para sus incondicionales que pueden consultarse en su perfil de Facebook.

Capitán Vigueras, 21. Abre de 12:30 a 17:30 y de 20:30 a 00:30. Cierra domingos noche. Reservas en los teléfonos 954 424 036 y 635 718 140 y en 'reservas@gazuza.es'. Más en 'www.gazuza.es'.