Más de 40 empresarios de la provincia de Jaén han participado este martes en el seminario web 'La sostenibilidad en la industria oleícola. Novedades en la elaboración del informe de sostenibilidad'.

La actividad, enmarcada en el proyecto 'Jaén deja huella' que desarrollan la Confederación de Empresarios de Jaén, y la Diputación, ha servido para analizar los requerimientos del citado documento, cuya obligatoriedad se va extendiendo a todas las empresas agroalimentarias y que se centra en verificar y divulgar el desempeño sostenible por parte de las empresas."Se trata de un aspecto muy importante en la estrategia empresarial para la creación de valor a largo plazo por los beneficios que las prácticas en favor de la sostenibilidad reportan a las empresas", ha afirmado el presidente de la CEJ, Bartolomé González.

En la misma línea, ha destacado la relevancia que el informe de sostenibilidad está adquiriendo "al ser cada vez más demandando por envasadoras y distribuidoras que exigen mayor transparencia a sus principales clientes, las pymes oleícolas, a fin de garantizar la sostenibilidad del conjunto de la cadena de valor".

Por su parte, el diputado de Empleo y Empresa, Luis Miguel Carmona, que también ha participado en la apertura del seminario web, ha agradecido el trabajo de interlocución que la CEJ lleva a cabo con el tejido productivo de la provincia con el objetivo de "seguir mejorando la cadena de valor de las empresas a través de iniciativas y estrategias que generen riqueza y empleo".

Al respecto, Carmona ha señalado la "total implicación" de la Diputación de Jaén con proyectos que se enfoquen en dotar a las empresas de todas la herramientas y ayudas existentes para avanzar en la mejora de su competitividad".

Para abordar los principales aspectos asociados a la elaboración del informe de dostenibilidad en la industria oleícola, la actividad ha contado con las ponencias de Adoración Mozas y Francisca Castilla, catedráticas de los departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología y de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Jaén.

Forma parte del proyecto 'Jaén deja huella', que la Confederación desarrolla en colaboración con la Diputación de Jaén. Se centra en medir la huella de carbono de la industria jiennenses con especial hincapié en los sectores del plástico, comercio al por mayor, alimentario y agroalimentario.

La CEJ ha recordado que no es la primera iniciativa que lleva a cabo en materia de sostenibilidad en colaboración con la Administración provincial, que "se ha convertido en un aliado estratégico del sector productivo de la provincia en el objetivo de avanzar en el desarrollo de procesos y modelos de gestión sostenibles".