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Luis Carlos Peris

lcperis@diariodesevilla.es

Alacena de las monjas en el Alcázar

Comienza el puente de la Constitución, que, con domingo y fiesta de la Inmaculada, se convierte en un puente que ni el de San Francisco. Larguísimo puente que se endulza con la exposición de dulces conventuales en el Alcázar hasta el martes. Delicadezas que una vez cantó el inolvidable Carlos Cano con Alacena de las monjas, preciosa canción que ensalzaba una labor callada que a partir de hoy rompe su intimismo para ser mostrada en público. Conventos de toda la provincia muestran sus dulces en el Palacio Gótico y que entra ya en su trigésima segunda edición. Pastelillos de toronja, dulces de leche frita, pestiños, polvorones, turrones, alfajores, sultanas, frutas escarchadas... Qué bonito sonaba en la voz del gran artista granadino la elaboración de estos dulces elaborados en la intimidad y que hoy se abren al mundo para que la vida nos sea más dulce y llevadera.

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