El sabor del primer oro líquido

La localidad de Andújar y su parque natural serán los escenarios donde se desarrollen los actos centrales de la III Fiesta Anual del Primera Aceite de Jaén, una iniciativa impulsada por la Diputación y la Junta de Andalucía que tendrá lugar los días 12 y 13 de noviembre y que incluye en su programa un centenar de actividades. El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, por la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Ana Cobo, y el alcalde de Andújar, Francisco Huertas, fue el encargado de presentar una cita de la que destacó su "ambiciosa, completa, atractiva y entretenida programación pensada para todos los públicos".

Francisco Reyes destacó en el acto de presentación que este evento es "fruto de la colaboración entre la Diputación y la Junta, que somos conscientes de la importancia que el aceite de oliva tiene para nuestra provincia desde el punto de vista económico, cultural, de empleo, gastronómico y que marca nuestra forma de ser y actuar". Asimismo, Reyes avanzó que esta celebración se trasladará un año más fuera de las fronteras andaluzas, en concreto hasta Vigo y La Coruña, ciudades que cogen el testigo del año pasado de Valencia, donde entre los días 16 y 19 de noviembre se promocionarán los mejores aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen jiennense.

La delegada del Gobierno Andaluz en Jaén, Ana Cobo, explicó que la cooperación entre la Junta de Andalucía y la Diputación de Jaén "se enmarca en el convenio firmado por la Consejería de Turismo y Deporte y la Diputación, por el que se destina más de un millón de euros a distintos planes y acciones promocionales como esta fiesta". Cobo detalló que gracias a la implicación de las administraciones autonómica y provincial, así como del Ayuntamiento de Andújar, se podrá "desarrollar este centenar de actividades en las que también se han implicado en torno a 100 empresas de los sectores oleícolas y turístico".

Andújar acoge esta tercera edición después de las celebradas en Baeza y la propia capital jiennense, con las expectativas de "repetir el éxito de las dos anteriores, donde contamos con cerca de 34.000 participantes", según recordó Francisco Reyes, que hizo hincapié en la "vocación de continuidad de esta fiesta y su carácter itinerante, ya que queremos mostrar lo mejor de nuestro sector oleícola y también los encantos turísticos de nuestro paraíso interior". El presidente de la Diputación de Jaén marcó como principal objetivo el de divulgar "la calidad de nuestros mejores aceites vírgenes extra, los que se recogen más temprano, y promocionar la gastronomía jiennense, la cultura en torno al aceite de oliva y el oleoturismo".

Reyes mostró además su satisfacción por la proliferación de almazaras que apuestan por la recogida temprana de parte de sus cosechas de aceituna, en una clara apuesta por la obtención de aceites de una calidad superior y diferenciadora. En este sentido, destacó que se estaban viendo "desbordados por el número de empresas que quieren venir hasta Galicia a presentar sus aceites tempranos y colaborar a la hora de enseñar lo mucho que ver y mucho que se puede disfrutar en los 66 millones de olivos que tenemos en la provincia".

A este respecto, la delegada del Gobierno Andaluz en Jaén valoró "el efecto contagio entre las cooperativas a la hora de comenzar más pronto la recolección, una actitud que están refrendando los premios conseguidos por la calidad de nuestros aceites".

Además de promocionar y difundir los mejores aceites de oliva virgen extra jiennenses, la III Fiesta del Primer Aceite servirá para dar a conocer el patrimonio natural y cultural de Andújar. Ana Cobo se mostró convencida de que "Andújar es un escenario perfecto para acoger estas actividades, tanto porque es una ciudad que produce mucho aceite como por su excepcional gastronomía, su consolidada oferta comercial, su entorno natural, su patrimonio monumental y también su actividad artesana", lo que a su juicio supone "un resumen de lo puede ofrecer la provincia de Jaén". En esa línea se expresó también el alcalde iliturgitano, Francisco Huertas, que quiso agradecer a ambas instituciones que hayan elegido Andújar como sede de esta tercera edición, "por escuchar mi petición, porque nuestra ciudad es una combinación perfecta entre lo monumental y lo natural, donde también tiene mucho peso el aceite y el olivar, aunque nuestra economía esté diversificada".

Un centenar de actividades programadas

La III Fiesta del Primer Aceite de Jaén llega con un amplio y detallado programa de actividades paralelas, que incluye actuaciones musicales, catas de aceite, degustaciones gastronómicas, talleres, actividades infantiles e iniciativas promocionales de productos derivados del aceite de oliva. Entre ellas destaca también la Feria de los Aceites, que reunirá a un total de 52 empresas que mostrarán sus aceites tempranos. Pero ahí no queda la cosa porque los asistentes podrán también disfrutar de un ‘showcooking’ en el que se prepararán un total de 900 tapas, así como de degustaciones de tostadas con aceite temprano y miel. También habrá espacio para catas organizadas por las tres Denominaciones de Origen jiennenses, degustaciones de aceite y cantos de pan, exposiciones de artículos y productos del sector comercial iliturgitano, visitas guiadas al municipio y al Parque Natural de Andújar, un concurso de fotografía sobre el paisaje y la cultura del olivo en Andújar y visitas organizadas a las almazaras de la comarca adheridas a ‘OleotourJaén’. Además, los organizadores han pensado también en los más pequeños, que podrán participar en un apetecible taller de bombones, entre otras actividades didácticas relacionadas con el mundo del aceite y el olivar.