Cuatro estrena la serie documental sobre 'El Xef'

David Muñoz, o como prefiere ser conocido, Dabiz Muñoz, protagoniza esta noche en Cuatro, a las 21.30, el docu-xow, El Xef , donde mostrará siete años de trayectoria desde que comenzó a trabajar en su restaurante propio, Diverxo, que cuenta con tres estrellas Michelin. Muñoz califica su trabajo culinario de "creatividad en permanente efervescencia, la ausencia de límites y la ruptura con cualquier tipo de convencionalismo". Mediaset explica que este "es un relato excepcional" al tratarse de un fenómeno que ya tiene carácter internacional.

Las cámaras seguirán así durante cuatro entregas al madrileño y a su equipo en el crecimiento de los dos locales que tienen en la capital española (Diverxo y Streetxo) y sus experiencias en Londres o en Estados Unidos, escalones próximos en la carrera de Muñoz.

La aventura que vivió en Perú con Planeta Calleja, también en Cuatro, fue la primera toma de contacto del chef con el mundo de la televisión. A raíz de esa aparición un equipo de dos personas le ha acompañado día a día durante dos años. El Xef brinda una panorámica del trabajo de todo este tiempo, con los momentos de nervios, diversión y excitación. "Cada servicio ha de vivirse como si fuera el último", según se vive en Diverxo.

El programa mostrará cómo Dabiz inaugura la nueva sede de su restaurante (que pasó del centro de Madrid a la zona del Bernabéu), cómo revalida las tres estrellas en la prestigiosa guía culinaria francesa, o la preparación de su nuevo local en Londres, así como sus viajes profesionales a Bangkok, Bombay o Nueva York.

En la entrega de este domingo se narra el traslado desde el local en la calle Pensamiento al recinto de NH Eurobuilding, entre el caos de la mudanza y la pasión por mantener las exigencias.