El cordero como protagonista
l Las jornadas se celebran hasta el próximo 30 de noviembre. El menú degustación se ofrece en Robles Aljarafe y la oferta de tapa más vino en el resto de establecimientos del grupo en la ciudad
JORNADAS EN ROBLES
Hasta el próximo 30 de noviembre, Robles Restaurante celebra las I Jornadas Gastronómicas Doña Francisquita, con las que rinde homenaje a la matriarca de una familia que lleva 50 años poniendo su sello en el mapa gastronómico de Sevilla con una cocina casera y tradicional. El objetivo de las jornadas es "otorgar el lugar que se merecen" en los restaurantes Robles a los alimentos de Andalucía y en cada edición se centrarán en uno siendo en esta ocasión el elegido el cordero segureño.
Con motivo de estas jornadas en el restaurante Robles Aljarafe se sirve un menú degustación por 40 euros con cinco platos compuesto por recetas tradicionales y que incluye postre y bebida. Asimismo, se puede optar también por pedir a la carta eligiendo entre las 16 propuestas disponibles y entre las que se encuentran calderetas, patas de cordero rellenas al estilo andalusí, hojaldre deforme de confit de cordero o pastela de cordero.
Para los que prefieran degustar las posibilidades del cordero segureño en una barra, en el marco de las jornadas se ha habilitado una oferta en los establecimientos Robles del centro de la ciudad (Laredo, Robles-Tapas, Placentines y Robles) que por un precio de 3,50 euros incluye una tapa de cordero y un vino a elegir de las bodegas Fuente Reina de Constantina, Cruzcampo Gran Reserva o Tío Pepe. También habrá una carta específica de las jornadas en todos estos locales.
No hay comentarios