Mantecados La Muralla de Estepa, fuente de inversiones y empleo

Recuerda José Luis Olmedo que fueron sus abuelos José y Carmen los que decidieron lanzarse a la aventura de crear un nuevo negocio a principios de los años 50.

Ana Zurita / sevilla | Actualizado 23.12.2011 - 12:58
Share
Lo que comenzó siendo un pequeño obrador de dulces en Estepa en 1952, se ha convertido en la empresa líder del sector del mantecado, que ha fabricado en 2011, 3,700.000 kilos de mantecados, polvorones y especialidades. Tal y como explica Jose Luis Olmedo, director general de la empresa, perteneciente a la tercera generación de esta familia de mantecaderos, "todo lo que tenemos hoy día, se lo debemos a nuestros abuelos, Jose y Carmen, a los que añoramos, siempre han sido y serán nuestra referencia, sintiéndonos privilegiados de ser sus nietos. Gracias a su espíritu emprendedor, constancia y trabajo, ese pequeño obrador dejo paso a una nueva fábrica en los años 70. Más tarde, a finales de los 80, mi padre y mi tío, (Joaquín y Eusebio), asumieron de lleno las riendas de la empresa."

El nuevo impulso que la segunda generación dio a la empresa, los llevó en 1993 a iniciar una relación comercial con la cadena de supermercados Mercadona. Jose Luis Olmedo lo compara con un largo noviazgo de 17 años, "El noviazgo se convirtió en 2010 en matrimonio, cuando pasamos a ser Interproveedores, y estamos plenamente satisfechos con esta relación ya que el gran crecimiento de La Muralla, viene de la mano de Mercadona."

Gracias a este crecimiento han creado 100 nuevos puestos de trabajo, triplicando la plantilla de la campaña de Navidad, que pasó de 45 trabajadores en 2009 a 150 en 2011, dato significativo a tener muy en cuenta en la situación económica actual. Además, gracias al acuerdo de interproveedor de Mercadona se romperá la estacionalidad. "Este era uno de nuestros objetivos desde hace años y ya en el 2012 lograremos desestacionalizar nuestra producción, fabricando otro tipo de dulces, lo que aumentará también de forma considerable nuestro personal fijo".

Para este aumento significativo en producción, plantilla y facturación (de 4.000.000 de euros en 2009 han pasado a 9,000.000 de euros en 2011), han sido necesarios muchos cambios en la empresa, adoptando una nueva idea de negocio y creando una nueva fábrica en la que han implantado la más modernas tecnologías para la elaboración de estos típicos dulces navideños. La nueva factoría cuenta en la actualidad con 10.000 metros cuadrados (antes de la ampliación eran 3.000), y en el año 2012 tienen previsto ampliar 2.000 metros más.

Para ello, ha sido necesario realizar grandes inversiones que han repercutido en el tejido productivo andaluz, con una inversión total de 5.000.000 de euros, de los que el 75% se ha quedado en Estepa y el 25% restante en la provincia de Sevilla.
seguridad alimentaria

Uno de los grandes aspectos que preocupa a esta familia de mantecaderos es el de la seguridad alimentaria, por ello, su departamento de calidad, realiza un control exhaustivo en todos sus productos.

Cuentan con las certificaciones IFS (seguridad alimentaria), ISO 9001 (aseguramiento de la calidad del producto) e ISO 14001(aseguramiento de la calidad medioambiental). Apuestan además por la investigación y el desarrollo de I+D+i, ya que, como dice Olmedo, "no podemos dormirnos, hay que estar siempre atentos a las nuevas tendencias de consumo y seguir ofreciendo productos de la máxima calidad, con un gran servicio al mejor precio, para satisfacer todas las necesidades de nuestros consumidores".


1 comentario
  • 1 ESTEPEÑO 23.12.2011, 16:22

    OLE, OLE Y OLE, FELICIDADES Y A SEGUIR ASI. UN CLARO EJEMPLO DE COMO HACER BIEN LAS COSAS, POR ESO SU PROGRESO, ME ALEGRO MUCHO Y A SEGUIR TRABAJANDO COMO AHORA.

Actualidad Provincia

Pie de foto

Mejora de la situación económica en 2015 en la provincia

El Informe Anual de Couyuntua Económica de la Provincia refleja un crecimiento de la actividad en el conjunto de 2015 del 3,4%, y un aumento de los ocupados de casi el 5%.

Actualidad Provincia

La alcaldesa de Castilleja de la Cuesta, Carmen Herrera.

Pie de foto

"El Supera es un balón de oxígeno para los municipios"

La alcaldesa de Castilleja de la Cuesta, Carmen Herrera Coronil, realiza un repaso por este primer año de legislatura y anuncia una inversión de cuatro millones de euros para crear empleo.

Actualidad Provincia

Una foto de familia de Rodríguez Villalobos con empresarios de turismo activo de la provincia.

Pie de foto

Un manual para hacer visible el turismo de naturaleza

La provincia cuenta con 98 empresas de este sector turístico que generan unos 20 millones de euros anuales y que ahora se recogen en la nueva guía editada por la Diputación de Sevilla.

Actualidad Provincia

El alcalde de Sanlúcar la Mayor, Raúl Castilla.

Pie de foto

"Nuestra prioridad son las personas"

El alcalde de Sanlúcar la Mayor, Raúl Castilla, realiza un repaso por las principales mejoras del pueblo y remarca el corte social de su gestión política.

Actualidad Provincia

El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, y el presidente de la Fundación Cajasol, Antonio Pulido.

Pie de foto

Un empleo para 70 jóvenes recién titulados

La Diputación de Sevilla y la Fundación Cajasol firman un convenio para que estos jóvenes universitarios de la provincia accedan a un contrato laboral.

Actualidad Provincia

Técnicos de Inpro y Prodetur junto a una de las antenas instaladas.

Pie de foto

Una completa red de radioenlaces para la comunicación eficaz

Un total de 26 pueblos del área metropolitana están ya interconectados mediante fibra óptica para facilitar la gestión pública y la comodidad del ciudadano.

Actualidad Provincia

La alcaldesa de Alcalá de Guadaíra, Ana Isabel Jiménez.

Pie de foto

"Hay que abordar un plan de cohesión social"

Los servicios sociales, la cultura y el turismo serán los pilares básicos de las políticas que llevará a cabo la nueva alcaldesa de Alcalá de Guadaíra, Ana Isabel Jiménez.

Actualidad Provincia

Los senderos recuperados aprovechan caminos o vías antiguos.

Pie de foto

Haciendo un nuevo camino entre encinas

La recuperación de senderos en la Sierra Norte de Sevilla es un ejemplo de una actuación sostenible para potenciar el turismo activo natural.

Actualidad Provincia

El diputado del Área del Empleado Público, Mario Martínez, el segundo por la izquierda.

Pie de foto

Hacia una gestión administrativa sin papel

La Diputación de Sevilla y el INAP organizan un encuentro formativo sobre la Administración Local Electrónica tras la aprobación de las nuevas leyes.

3 Actualidad Provincia

El presidente de la Diputación con sus homólogos de Cádiz, Córdoba, Huelva, Granada y Jaén.

Pie de foto

Villalobos reitera la petición de un pacto por el empleo

Encuentro. La entidad provincial sevillana acogió a los máximos responsables de las diputaciones de Cádiz, Córdoba, Huelva, Granada y Jaén para hablar sobre la situación

Actualidad Provincia

Fernando Rodríguez Villalobos en la presentación del nuevo plan.

Pie de foto

En marcha el nuevo Plan de Urgencia Muncipal

Desde su nacimiento en el año 2009, el PUM ha servido para dar trabajo temporal a unas 36.000 familias, a las que la Diputación prevé sumar 5.000 en esta edición

Actualidad Provincia

Un grupo de niños con la camiseta que conmemora los diez años de Ciudades Amigas de la Infancia.

Pie de foto

Diputación y Unicef Andalucía: diez años construyendo Ciudades Amigas de la Infancia

Ambas entidades hacen balance de este programa en la provincia sevillana.

Actualidad Provincia

Presentación de la guía 'Cervantes en Sevilla y su provincia'

Pie de foto

Con Cervantes como cicerone por la provincia

La estancia del autor de 'El Quijote' como comisario real de abastos de 1587 a 1593 se convierte en el hilo conductor de una ruta por once municipios sevillanos.

Actualidad Provincia

El presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos

Pie de foto

Más fondos para inversiones en las próximas convocatorias

El presidente de Diputación confía en que los municipios incrementen su demanda de ayudas con destino a inversiones en los Fondos Extraordinarios de Anticipos Reintegrables.

Actualidad Provincia

Juan Carlos Montes, Carmen Barriga y Andrés Luque, en la presentación del libro.

Pie de foto

El libro 'Sorolla y Sevilla' profundiza en un proceso de seducción

El nuevo número de la Colección Arte Hispalense de la Diputación, escrito por Juan Carlos Montes, trata de demostrar "la relevancia hispalense" en el pintor valenciano.

Actualidad Provincia

La alcaldesa de Benacazón, Juana María Carmona.

Pie de foto

"El balance del año es muy positivo"

La alcaldesa de Benacazón, Juana María Carmona, realiza un amplio análisis de la realidad de su pueblo y asegura que se está trabajando con "responsabilidad y coherencia".

3 Actualidad Provincia

1. Patricio Cabrera, junto a una de sus obras más emblemáticas. 2. La abstracción es un rasgo definitorio. 3. La ornamentación, clave en su obra.

Pie de foto

Patricio Cabrera o el extraordinario sentido del color

Pintura. El Área de Cultura y Ciudadanía de la Diputación produce la nueva exposición del pintor ginense, 'Aquí hay dragones', que se puede visitar en el Museo alcalareño hasta el 5 de junio

Actualidad Provincia

El presidente de la Diputación en la presentación dela devolución de las tasas en voluntario a los municipios.

Pie de foto

El Opaef devuelve 6,7 millones de euros de la 'tasa en vountario' a los municipios

La devolución por parte de la Diputación ha supuesto una baza para la reducción de la deuda financiera de los municipios.

Actualidad Provincia

El alcalde de La Puebla del Río, Manuel Bejarano.

Pie de foto

"Hemos bajado tasas y creado empleo"

El alcalde de La Puebla del Río realiza un análisis de este primer año de legislatura tras su reelección y destaca los Presupuestos de 2016 como "los mejores".

Actualidad Provincia

Pie de foto

Un total de 16.000 jóvenes participan en el programa deportivo

La natación y el fútbol, modalidades más solicitadas para esta iniciativa anual de la Diputación de Sevilla.

Actualidad Provincia

El presidente de la Diputación, en la presentación del Día de la Provincia 2016.

Pie de foto

Medallas de Oro a la superación

El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, dio a conocer a los galardonados que recibirán un merecido homenaje el próximo 23 de mayo con motivo del Día de la Provincia.

Actualidad Provincia

Una exhibición de acrobacias sobre la bici en la inauguración de la feria que acoge el patio de la Diputación hasta mañana.

Pie de foto

Todas las claves para conocer la provincia a golpe de pedal en la Diputación

La Feria de la Bicicleta es una de las novedades del calendario de la Muestra de la Provincia.

Actualidad Provincia

El alcalde de Guillena, Lorenzo Medina.

Pie de foto

"Volvemos a los ratios económicos positivos"

El alcalde de Guillena describe todas las obras realizadas gracias a los planes Supera de la Diputación en los últimos tiempos.

Actualidad Provincia

La diputada de Cultura, Ana Isabel Jiménez.

Pie de foto

Variedad editorial para la Feria del Libro

La Diputación de Sevilla presenta las 15 nuevas obras publicadas por el Servicio de Archivo y Publicaciones en 2016 en su expositor del certamen, ubicado en la Plaza Nueva.