Los 6 alimentos de la cesta de la compra habitual que más han subido de precio en este 2025
La cesta de la compra se encarece con la subida de las bebidas al frente
¿Dónde comer bien en Sevilla sin precios desorbitados?

La habitual cuesta de enero ha finalizado este año con unos datos poco esperanzadores para los bolsillos de los españoles. Alimentarse este 2025 ya es más caro que hace apenas dos meses, en buena parte debido a la pérdida de la rebaja del IVA en productos básicos y la alta demanda en otros cuya producción escasea por cuestiones climatológicas o de desabastecimiento. La cuestión principal es que la cesta de la compra se encarece con la subida de las bebidas al frente.
Los datos de la Organización de Consumidores y Usuarios recogido a través de su observatorio de precios son bastante clarificadores. No hablamos de una cuestión puntual, en un establecimiento concreto, sino de tendencias que se generan en torno a productos muy comunes en el día a día de los españoles. Productos de marca blanca y de fabricante que se venden a través de las tiendas on line de cadenas de supermercados como Mercadona, Carrefour, Día, Lidl, El Corte Inglés o Alcampo. Estos son los 6 alimentos de la cesta de la compra habitual que más han subido de precio en este 2025.
Aceite de girasol
Mientras que el aceite de oliva virgen extra protagoniza la mayor bajada del mes (hasta 15%), en enero el precio del aceite de girasol ha subido un 10%. Detrás de este repunte en el precio del aceite de girasol está la caída de producción, sobre todo en otros mercados europeos y que, a diferencia de lo que ocurre con el de oliva, hay que importar para cubrir la demanda interna.
Yogur
El segundo lugar de este ránking lo ocupa el yogur, cuyo precio ha subido un 7%. Actualmente se encuentra en una media de 1,89 euros cuando a finales de año se quedaba en 1,76. Y es que el IVA de los productos de leche fermentada, como el yogur, ha sido uno de los afectados por los cambios producidos este 2025.
Carne picada
La carne picada, cuyo precio ha subido un 7% hasta situarse en los 9,28 euros el kilo, tiene muchos ingredientes y cuesta más producirla en lotes pequeños, requiriendo mayor planificación y reposo de los mismos.
Jamón cocido extra
El precio del jamón cocido extra se sitúa ya por encima de los 2 euros de media el pack de 115 gramos (2,04 euros). La subida del 6% sigue la tónica que se está produciendo en los distintos productos de charcutería.
Queso fresco
Hay pocos productos que apreciemos más en España que el queso, en cualquiera de sus variedades. Y, por desgracia, su precio no hace más que aumentar en estos últimos años. En 2025 el queso fresco ha crecido un 6%, pasando de 3,08 euros a 3,26 euros el pack de tres tarrinas de 72 gramos. Detrás de está subida están también los costes que tienen que sufrir los ganaderos, que repercute de forma negativa los clientes.
Tomate de ensalada
Por último, desde la OCU destacan la subida de precio del kilo de tomates para ensalada, que está ya en 2,16 euros de media, lo que supone un aumento del 5%. Los precios en origen de la práctica totalidad de las hortalizas de invernadero, a excepción del pimiento, iniciaron a principios de diciembre una tendencia ascendente que ha continuado en estos primeros días de 2025.
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