Catering Brens alega que superó las inspecciones de Salud

La empresa Catering Brens, contratada por la Consejería de Educación para el servicio de comedor escolar de numerosos centros educativos de la provincia de Sevilla y contra la que la Junta anunciaba en su momento "acciones sancionadoras" por el mal funcionamiento del servicio al comienzo del presente curso, defendió este jueves que ha superado "varias inspecciones de Sanidad de la Junta de Andalucía en los últimos días, tanto rutinarias como realizadas a petición de la propia empresa".

La compañía lamenta que "las protestas de un colegio que proceden de malentendidos hayan generado alarma en los otros centros", defendiendo la "calidad" de su servicio y avisando de "medidas legales" en el caso necesario, para mantener su "buen nombre".

José Manuel Saborido, gerente de la empresa, aseguró en un comunicado que "a raíz del problema en el arranque del curso y algún retraso por encargos que se nos hicieron a última hora, hemos padecido la desconfianza de varios centros y protestas por parte de padres y de la dirección de colegios que no nos conocían. Pero queremos dejar claro que a día de hoy no tenemos ninguna denuncia de Sanidad pendiente ni notificada".

El responsable de la compañía lamentó la "persecución" que está sufriendo su empresa, "cuando llevamos una década funcionando y desde hace seis años servimos una media de 8.000 comidas diarias, con una trayectoria de calidad excepcional". "Somos el único catering andaluz certificado por Aenor en seguridad alimentaria, y contamos con tres certificados de Aenor", añadió.

El gerente destacó la apuesta por la calidad que hace la empresa con repartos diarios de comida en los centros escolares, "a pesar de no estar obligados a ello y de los costes que supone".