Otro histórico de la hostelería que reabre. El lunes 14 de septiembre atenderá de nuevo al público La Flor de Toranzo, junto a la Plaza Nueva. Conocido popularmente como Trifón, apelativo de Rogelio Gómez (Sevilla, 1946) que lo regentó hasta su jubilación, María Gómez, su hija, se pondrá de nuevo al frente de un negocio que es estandarte de la hostelería sevillana. 

Trifón se caracteriza por una carta de raciones muy singular con especial atención a los productos de Cantabria. La estrella son las anchoas mariposa, además del bonito del Norte. 

Rogelio Gómez 'Trifón'

En una privilegiada ubicación, Trifón es el lugar de encuentro a diario de concejales, funcionarios de la Junta y profesionales liberales con despacho en el centro. El lunes abrirá a primera hora, como es costumbre, para servir los desayunos. 

Rogelio Gómez tiene la medalla de oro al Mérito en el Trabajo, amén de varios premios como profesional de la hostelería, taurinos y cofradieros.