Estudian los efectos del ayuno en la resistencia a la insulina

Un estudio que se publica este jueves en Cell ha hallado que proporcionar a los ratones un plan alimenticio que imita el ayuno, formulado como Miminging Fasting Diet, promueve el crecimiento de nuevas células pancreáticas productoras de insulina y reduce los síntomas de diabetes tipo 1 y tipo 2.

El análisis también examinó cultivos de células pancreáticas de pacientes con diabetes tipo 1, con resultados similares. En el tipo 1 y la fase tardía de la diabetes tipo 2, el páncreas pierde las células beta productoras de insulina, aumentando la inestabilidad en los niveles de azúcar en la sangre.

El estudio mostró una notable reversión de la diabetes en ratones a los que se puso a seguir una FMD durante cuatro días cada semana.

Mediante esta intervención, estos animales recuperaron la producción sana de insulina, redujeron la resistencia a la insulina y demostraron niveles más estables de glucosa en la sangre, incluso en las últimas etapas de la enfermedad, según los resultados de la investigación. EL estudio apunta al rol de la proteína neurogenina-3 (Ngn3).