La Casa de las Dueñas se llenó de Jerez

Las nubes a primera hora de la mañana se despejaron en cuanto se abrió la primer botella de Tío Pepe en el patio de entrada de la Casa de las Dueñas. El maestro de ceremonias de la cata organizada por González Byass, Antonio Flores, lo recordó: "El sol de Andalucía embotellado". El master blender de la bodega jerezana realizó un paseo por las distintas palmas del fino a través de los patios y jardines del palacio.

Las palmas son, como define Manuel María González -Cordón en el libro Jerez-Xérès-Sherry, "aquellos vinos finos de Jerez que se distinguen notablemente por su limpieza, finura y delicadeza en el aroma, y el número de palmas es proporcional a su grado de vejez". Estos vinos son el resultado de una labor de selección y clasificación por tiempo de vejez y finura que se realiza en González Byass desde 1880.

Es la primera vez que la Casa de las Dueñas acoge un evento de estas características tras su apertura al público. Antonio Flores recordó que Tío Pepe es el vino más internacional español. "Este es un recorrido por las diferentes edades del fino", explica Antonio Flores. Son v inos muy especiales. De hecho, el pasado año, el de cuatro palmas fue reconocido como el mejor generoso del mundo.

Cada año la selección de las ramas es realizada por un especialista. En esta ocasión, el Mejor Enólogo Español del Año ha contado con la destreza y sensibilidad del Master of Wine y Master Sommelier, Gerard Basset. La 6ª edición de los Finos Palmas se ha presentado en el Palacio de las Dueñas, en Sevilla. Presidido por Pedro Rebuelta, vicepresidente de González Byass y miembro de la quinta generación de la familia, el evento reunió a destacadas figuras de la sociedad sevillana, entre los que se encontraba Cayetano Martínez de Irujo, duque de Arjona y conde de Salvatierra, responsable de la línea de productos fine food de Casa de Alba.