Semana Ecológica en el XX aniversario del CAAE

El sector ecológico andaluz se ha reunido en el Palacio de Yanduri, sede del Banco de Santader, para dar inicio a la quinta edición de la Semana Ecológica de la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), que incluye jornadas, conferencias y un conjunto de actividades para los próximos días. Su objetivo es difundir los beneficios de la producción ecológica y potenciar el consumo de estos productos en nuestra tierra, uno de los principales retos pendientes en el sector, a juicio de la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera.

Por su parte, Francisco Casero, presidente de CAAE, ha pedido a los productores una apuesta firme por el valor añadido, más profesionalidad y la apuesta por canales cortos de distribución.

Por cuarto año consecutivo, la Asociación CAAE, que cumple en 2011 su XX Aniversario, incluye dentro de su Semana Ecológica los concursos de dibujo y fotografía para dar a conocer en los distintos ámbitos de la sociedad andaluza los principios en los que se basa la producción ecológica y los beneficios de consumir alimentos ecológicos.