El centro de salud de Baeza (Jaén) ha atendido, hasta el momento, a un total de 33 personas con síntomas leves -vómitos, diarrea y fiebre baja- y que tienen en común, según las encuestas realizadas, haber ingerido alimentos en la Academia de la Guardia Civil de Baeza. 

De las 33 personas atendidas en las Urgencias del centro de salud de Baeza, 32 personas han vuelto a su domicilio tras recibir la pertinente atención sanitaria y una sola ha sido derivada al Hospital 'San Juan de la Cruz', donde se encuentra en observación. 

El servicio provincial de Salud ha activado el protocolo por Intoxicación Alimentaria esta mañana a las nueve horas tras recibir la comunicación por parte del centro de salud de Baeza, a través de la Empresa Pública de Emergencias Sanitarias 061. 

Tras la activación del protocolo, los técnicos del servicio provincial de Salud Pública se han desplazado hasta Baeza para realizar las encuestas a las personas afectadas que marca el mencionado protocolo, y se han visitado las instalaciones de la cocina de la Academia de la Guardia Civil para realizar la trazabilidad a los alimentos que se han servido en las últimas 48 horas en este comedor. 

En concreto, se han analizado las comidas que se han servido en este comedor desde el almuerzo del pasado jueves, 3 de mayo, hasta el almuerzo del viernes, 4 de mayo, con el objetivo de identificar el foco de esta alimentación sanitaria. 

Respecto a la atención sanitaria, el Área de Gestión Sanitaria Norte de Jaén ha incrementado el personal en las Urgencias del centro de salud de Baeza para atender este aumento en la frecuentación. 

En concreto, el equipo de profesionales sanitarios se ha reforzado con la incorporación de un médico y dos enfermeras en el turno de tarde y noche porque este tipo de intoxicaciones aparecen entre las 24 y 48 horas después de haber ingerido el alimento que provoca este cuadro clínico -vómitos, diarrea y fiebre baja-. 

De esta manera, el centro de salud de Baeza cuenta en el turno de tarde y noche de hoy con nueve profesionales: tres médicos, cuatro enfermeras, un celador-conductor y dos conductores con dos ambulancias.