’Choquero’ es una expresión utilizada para referirse a las personas de Huelva, actuando como gentilicio junto a ‘onubense’. Es similar a la expresión ‘boquerón’, que se utiliza para los habitantes de Málaga.

Aunque esta palabra no está incluida en el diccionario de la Real Academia Española, sabemos que proviene de ’choco’, una sepia pequeña que se pesca y cocina de muchas maneras en esta provincia.

Esta expresión es muy común no solo en la región, sino también en toda la comunidad autónoma para nombrar a los habitantes de Huelva.