Mezzelune con relleno de boletus y trufa con salsa de queso, el plato que nunca falla

Tener pasta fresca en casa siempre es buena opión y más si son estos mezzelune rellenos de boletus y trufa, un plato con el que acertarás. En esta ocasión, vamos a preparar una salsa de queso que casa a la perfección con el relleno y que además es muy sencilla de elaborar.

Esta receta la tendrás lista en 10 minutos como mucho y tiene un sabor increíble ¡comenzamos!

Ingredientes

• 1 paquete de mezzelune de Boletus y Trufa de Garofalo
• 125 gr de nata para cocinar
• 100 gr de queso parmesano rallado
• Pimienta negra
• Sal al gusto

Elaboración

1. En una sartén, calienta la nata y agrega el queso parmesano. Apaga el fuego y mezcla enérgicamente para que no aparezcan grumos y salpimienta al gusto.
2. Mientras, añade un litro de agua a una olla y ponlo a hervir con sal, cuando rompa, cocina los mezzelune durante 3 minutos y sácalos con cuidado.
3. Entonces añade la pasta a la sartén con la salsa, y si quieres, puedes agregar un poco del agua de la cocción para que la salsa no se espese demasiado. Emplata y a disfrutar!