Los riñones son órganos vitales que desempeñan un papel crucial en la eliminación de desechos y toxinas del cuerpo, así como en la regulación del equilibrio de líquidos y electrolitos. Mantener la salud renal es fundamental para el bienestar general y una de las formas de hacerlo es a través de una alimentación adecuada. Algunos alimentos han demostrado tener beneficios específicos para la salud renal, ayudando a prevenir enfermedades y promoviendo su funcionamiento óptimo.

Cuando los riñones están enfermos y no pueden trabajar de manera adecuada, aumentan las posibilidades de sufrir infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares, dado que la sangre permanecerá sucia, bien sea por exceso de colesterol o por cualquier otro tipo de residuos que no logran drenar por medio de la orina. Y ese mal funcionamiento puede dar lugar a otras enfermedades más complicadas.

Enfermedades del riñón más comunes

1. Insuficiencia renal crónica: Se caracteriza por una disminución gradual de la función renal durante un período de tiempo prolongado. Puede ser causada por enfermedades como la diabetes, la hipertensión arterial, enfermedades autoinmunes, entre otras.

2. Nefritis: Es una inflamación del riñón que puede ser aguda o crónica debido a infecciones bacterianas, virus, enfermedades autoinmunes o el uso de ciertos medicamentos.

3. Litiasis renal: También es conocida como cálculos renales y se refiere a la formación de depósitos sólidos en los riñones por la cristalización de sales y minerales en la orina.

4. Infecciones del tracto urinario (ITU): Aunque no siempre afectan directamente a los riñones, las ITU pueden propagarse y causar una infección renal, conocida como pielonefritis, la cual daña los tejidos renales.

5. Enfermedad renal poliquística (PKD): Es una condición genética en la que se forman quistes llenos de líquido en los riñones, lo que puede llevar a la insuficiencia renal si no se trata adecuadamente.

6. Glomerulonefritis: Se refiere a la inflamación de los glomérulos, las unidades filtrantes del riñón. Puede ser causada por infecciones, enfermedades autoinmunes o trastornos hereditarios.

Dieta renal

1. Agua

El agua es esencial para la salud renal, ya que ayuda a eliminar toxinas y a mantener el equilibrio de los líquidos en el cuerpo, por lo que beber suficiente agua durante el día es fundamental para prevenir la formación de cálculos renales y para mantener los riñones sanos.

2. Vegetales de hoja verde

Las verduras de hoja verde, como la espinaca, la col rizada o la acelga, son ricas en antioxidantes y potasio, lo que puede contribuir a reducir el riesgo de cálculos renales y a proteger contra la pérdida de función renal.

3. Frutas y verduras frescas

Las frutas y verduras frescas son excelentes fuentes de vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para la salud renal. 

4. Pescado

El pescado graso, como el salmón, el atún y la trucha, es rico en ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias con las que reducir el riesgo de enfermedad renal crónica.

5. Legumbres

Las legumbres, como las alubias, las lentejas y los garbanzos, son excelentes fuentes de proteínas vegetales, fibra y nutrientes como el magnesio y el hierro. 

6. Alimentos bajos en sodio

Reducir la ingesta de sodio es importante para mantener la presión arterial bajo control y cuidar de los riñones. Opta por alimentos bajos en sodio y evita el consumo excesivo de alimentos procesados y enlatados, que suelen ser ricos en sal.

7. Aceite de Oliva

El aceite de oliva es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger la salud renal.

8. Huevos

Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen nutrientes como la vitamina D, que es importante para la salud ósea y para el buen funcionamiento de los riñones.