La Escuela de Hostelería de Sevilla cumple 30 años

Sólo quedan unas semanas para el comienzo del nuevo curso académico y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS) ya ha comenzado a celebrar sus tres décadas de existencia. Un periodo en el que, con el lema Somos Hospitality, se han formado más de 35.500 alumnos de más 22 países, “que hoy conforman la élite de los profesionales del sector y que desde 1993 han llevado la marca Sevilla, Andalucía y España por todo el mundo”, resaltan desde la Escuela, y que se conmemorará por todo lo alto con un amplio programa de actividades como encuentros, conferencias, mesas de debate y foros.

Desde sus inicios, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha sido ejemplo de innovación y excelencia en la industria turística y gastronómica. “Pionera en internacionalización, en digitalización, en el desarrollo del I+D para la industria hotelera y la agroalimentaria, con la puesta en marcha de proyectos de sostenibilidad y responsabilidad social, en el liderazgo y el desarrollo profesional y personal de los futuros gestores”, destacan desde la ESHS, que recalcan que esto ha sido sinónimo de “una marca indeleble” que le ha servido para convirtiéndose en referente y modelo para instituciones y centros formativos dentro y fuera de nuestras fronteras.

En estos treinta años ha recibido premios que consideran un respaldo definitivo a su labor. Destacan el Premio Nacional de Hostelería a la Labor Formativa, el Premio Andalucía Joven a la Promoción Exterior otorgado por la Junta de Andalucía, la Medalla de la Ciudad de Sevilla con la que el Ayuntamiento reconoce su labor emprendedora, innovadora y profesional o el Premio Andalucía del Turismo 2022 a la Formación e Investigación Turística, como algunos ejemplos del reconocimiento al trabajo desarrollado a lo largo de estos años por la ESHS, que ha sido también nombrada en tres ocasiones Mejor Escuela Europea de Hospitality y que lleva años en el podio de las cinco mejores Escuelas de Hotelería y Turismo de Europa.

A lo largo de este año de celebraciones, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha programado una serie de actividades encaminadas a agradecer y a hacer protagonistas a toda la comunidad ESHS, pasada y presente, que han contribuido a hacer de la Escuela lo que es hoy día.

Así, desde finales de este mes se sucederán encuentros, conferencias, mesas de debate y foros, que servirán como plataformas de intercambio de ideas y conocimientos entre los distintos actores de la industria, así como la celebración de eventos abiertos para seguir fortaleciendo el vínculo con la ciudad y las empresas.

El primero de estos actos tendrá como protagonista a la prestigiosa Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. Consistirá en una presentación y degustación de quesos excepcionales, durante la que los asistentes podrán aprender sobre las tradiciones queseras y explorar las complejas notas de sabor que cada queso Idiazabal ofrece. “Un homenaje a la rica tradición quesera y a la pasión por la gastronomía nacional e internacional que caracteriza a la ESHS”, detallan desde la Escuela.

Igualmente, el organismo destaca que afronta el futuro “con renovada determinación”, basándose en sus valores fundamentales. Esto es, “capital humano, innovación, marca y compromiso con la sociedad y el crecimiento del sector”. “Con una trayectoria que inspira confianza y respeto, la ESHS quiere seguir siendo una fuente de inspiración y liderazgo para las futuras generaciones”, concluye la Escuela en un comunicado.