El asado de vacuno retinto, remate de un almuerzo o cena al aire libre
l Autovía A-66 Sevilla-Mérida. 955-782-702. 'www.elesparragal.com'
EL ESPARRAGAL
Con su asado de retinto, el Hotel Cortijo El Esparragal ofrece una original manera de celebrar un almuerzo o cena de grupo. El Esparragal dispone de más de 1.000 cabezas de vacuno de raza retinta, la autóctona de Andalucía, apreciada por su sabor. El asado de retinto, incluido en un menú más amplio y siempre con reserva previa, se hace al aire libre, con las carnes colocadas sobre grandes espadas de hierro cerca de una candela durante cinco horas. El mínimo, 30 personas, y el precio, 45 euros.
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