El tomate, el único cultivo que crece

La campaña está siendo dura y, en no pocos casos, no demasiado rentable. Los agricultores parecen haberse ‘acostumbrado’ a ser noticia por la bajada de precios en origen, y esta tendencia parece que no va a cambiar.

Pimientos y tomates son los reyes de la huerta almeriense. Dominan el mercado, aunque presentan una tendencia diametralmente opuesta. Mientras el primero aún no ha podido alcanzar la buena comercialzación de antaño, el segundo ya ha superado su ‘techo’. En el caso de los frutos rojos, tras alcanzar su máximo en la última campaña, el precio a pagar ahora es o igual o peor que en ese momento.

Pimientos

Según los datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, el kilo de pimiento se está vendiendo a 1,05 euros, aunque hay diferencias entre los tipos. El que más dinero aporta al productor es el california, con una cotización media de 1,11 €/kg, mientras que el kilo de lamuyo disminuye hasta los 94 céntimos. El que más dinero reporta, el california amarillo, 1,21€/kg, se está vendiendo hasta treinta céntimos más caro que a finales de 2024, aunque no se han recuperado por ahora los niveles el año pasado, cuando el kilo de este tipo se vendía a 1,93 euros.

Tomates

Respecto al otro manjar ‘estrella’ de la huerta almeriense, el tomate, el precio que se está pagando en las alhóndigas por un kilo de este producto es de 1,18 euros, con aumentos de precio en los principales tipos comerciales pera, rama y redondo, pagándose, de media, al agricultor, 1,09€/kg, 1,33€/kg y 1,15€/kg, respectivamente. La comparación con el año anterior muestra más diferencias, pues, aunque se recupera, el tomate rama aún no ha podido regresar a los niveles de inicios de 2024, cuando el kilo de producto se vendía a 1,67 euros. Sí se han mejorado la cuantía a pagar por el tomate pera rojo, superando la barrera del euro por kilógramo, un precio que no se había alcanzado en los dos últimos años. Del inicio de 2023 al de 2025, el precio de este alimento se ha duplicado en origen.

Berenjena y pepino

Agridulce es la situación de otros de los dos cultivos que tienen presencia en suelo almeriense. Tras haber alcanzado sus picos en la cotización a finales de año, 2025 ha arrancado con bajadas en el dinero que reciben los agricultores que venden berenjenas y pepinos. La berenjena se vende a 1,65€/kg mientras que el pepino lo hace a 0,91€/kg. En el caso de la primera, la cotización está hoy al doble que hace un año, una cifra que contrasta con la del segundo producto, que aún no ha igualado la cotización de campañas anteriores.

Frutos rojos

Igual o peor que el anterior. Así ha empezado el año el sector de los frutos rojos, predominante sobre todo en Huelva. Hay cultivos que se conforman con mantener su precio estático, como la fresa, y otros que arrancan 2025 perdiendo terreno, una situación que afecta con especial contundencia a la frambuesa.

Aunque la fresa ha comenzado el año perdiendo valor, hasta dos euros por kilo vendido, respecto a como acabó 2024, la cifra es ligeramente inferior a la campaña anterior.A 3,84 euros se vende el kilógramo de este manjar, algo menos que los 3,94 euros a los que se cotizaba doce meses antes.

Quien se ha comportado peor es la frambuesa, que se derrumba, con setenta céntimos menos por cada kilo que el año pasado, alcanzando la cotización los 8,53€euros/kg. Aunque parezca una mala cifra, la campaña pasada había supuesto un ‘techo’ para la rentabilidad de los productores, al alcanzarse el máximo de los últimos períodos económicos. En el caso del arándano, el derrumbe es de hasta tres euros/kg, bajando a los 4,89.