el novillo carioca

Desde hace dos años, no hace falta coger un avión para disfrutar de los platos de la cocina brasileña. En la calle Arroyo abrió en 2008 El Novillo Carioca, un restaurante perteneciente a una cadena con sede en Madrid y en el que todo sabe y huele a Brasil.

Weberson Carlos de Souza es el responsable del establecimiento y explica que lo que los hace diferente a otros "es la forma tan particular que tenemos de preparar la carne: a la brasa y trinchada en una espada". La filosofía de este restaurante es la de ofrecer un precio único a los clientes. Así, tienen menús por 9,90 euros que incluye un primer plato (a elegir entre más de 20 tipos de ensaladas) y "toda la carne que deseen consumir". La bebida y los postres se cobran aparte.

Entre los platos que destacan de la carta están la tradicional Feiojada brasileña, elaborada con judías negras y carne de cerdo, salpicón brasileiro, pasteles salados, quiches, strogonoff, yuca o plátano frito, entre otros. En cuanto a la bebida no hay que dejar de probar la caipiriña, el refresco de guaraná o la cerveza brasileña.