Salir a comer: Un negocio con sabor familiar

A LA BRASA THE URBAN GRILL

José Manuel Lucena y su hijo de 23 años comparten nombre y también inquietudes. Por eso, juntos decidieron abrir un bar en Mairena del Aljarafe. A la Brasa The Urban Grill es un proyecto familiar donde el sabor, el buen servicio y los precios razonables son marca inconfundible de la casa.

Un horno de carbón de encina es el responsable del sabor que caracteriza a los platos del local, "la mayoría de los cuáles salen de la cabeza de mi madre", cuenta José Manuel Lucena hijo. "No queríamos ser un asador convencional", añade, "y por eso proponemos también platos y tapas a base de pescados y verduras".

Una carta cuidada y elaborada ha hecho que en poco tiempo -abrió el 4 abril- el local vaya ganando clientela. Gran éxito están teniendo sus hamburguesas y brochetas y los postres caseros pero también su chacina ibérica o platos como los huevos rotos sobre teja, el choco o la ventresca de atún. Su ambiente acogedor y la amplia terraza de la que disponen completan su sugerente oferta.