Salir a comer: El nacimiento de una nueva cerveza artesanal

Una pasión común hizo que Juan Barrera Cárdenas, Raúl Palma Acosta y Antonio J. Ruiz se encontraran un día y comenzaran a dar forma a un proyecto que este lunes se hacía realidad. Cárdenas es una nueva cerveza artesana que se elabora en Dos Hermanas y que acaba de salir al mercado gracias a la iniciativa de estos tres emprendedores, que coincidieron en un encuentro de la Asociación de Cerveceros Caseros y que se han propuesto ofrecer una cerveza de calidad y apta para todos los paladares.

La tienda Lupulópolis (calle José Gestoso, 12) fue el lugar elegido para la presentación este lunes de Cervezas Cárdenas. Con una primera edición de entre 15.000 y 20.000 botellas, la primera cerveza de la empresa es una Pale Ale que está ya a la venta en este espacio por 2,75 euros el tercio. En los próximos meses, la empresa sacará una tipo Stout y ya están trabajando también en una roja.

Para elaborar su cerveza, los tres socios han diseñado su propia maquinaria, lo que les permite elaborar un producto cien por cien artesano y de calidad, la máxima a la que la nueva firma no quiere renunciar.