Cocinar es una actividad que daba miedo y pereza para algunas personas pero poco a poco la población va teniendo más curiosidad por el mundo culinario y se atreve a crear platos más elaborados, aunque la clave de una buena cocina siempre es tener una buena base con los platos más tradicionales.
Para tener una base sólida y ser capaces de atreverse con algunas elaboraciones más exclusivas los usuarios deberán tener un conocimiento previo que si no se ha adquirido siendo autodidacta o en casa viendo como algunos de los progenitores cocinaba se puede adquirir yendo a cursos de cocina, donde profesionales del sector brindarán toda su sabiduría y conocimiento para que los alumnos aprendan a desenvolverse en este campo.
En Sevilla hay numerosos talleres de cocina en los que los alumnos podrán aprender desde los guisos más tradicionales y sencillos hasta platos elaborados dignos de un buen restaurante.
Cook Storming
Este establecimiento ofrece sus talleres tanto para novatos que aún están aprendiendo a cómo desenvolverse en la cocina, a los que ya tienen algunos conocimientos y quieren seguir probando cosas nuevas e incluso para profesionales de la hostelería que quieren ampliar conocimientos en campos determinados y reinventarse. Hay talleres de cocina japonesa, de pan, de cocina india, de cocina mexicana, arroces, croquetas y un sinfín de posibilidades más. Sin duda es un buen regalo para todo aquel que le guste meterse en los fogones y aprender cosas nuevas. (Calle Beatriz de Suabia, 9).
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Taller Andaluz de Cocina
Este local ubicado en el Mercado de Abastos de Triana ofrece a los alumnos talleres de cocina española, andaluza, temática y de muchos rincones del mundo para todos aquellos que quieran aprender y hacen visitas guiadas por el mercado. También están disponibles para eventos privados y para empresas que es una manera original de celebrar fiestas o reuniones en los que se ofrecen talleres privados de cocina a la carta. (Mercado de Abastos de Triana. Plaza del Altozano s/n. Puestos 75-77 )
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Cooking Olé
Estos cursos ofrecen a los interesados una cocina especializada en la comida española y su amplio repertorio. En sus talleres forman a los alumnos a elaborar los platos de principio a fin en los que pongan en práctica lo explicado y cocinen arroces, paellas, tapas típicas, taller de aperitivos, menús navideños y un sinfín de delicias que enamorará a todo aquel que lo pruebe. Además de talleres ofrecen show cooking, competiciones de cocina o catas. (C/Santa Maria la Blanca 4, 1º )
Arte de comer sano
En este lugar los alumnos aprenderán técnicas de cocina y a conocer los ingredientes a través de la nutrición. Ofrecen talleres de cocina rápida saludable, talleres de dulces saludables, cenas rápidas y sanas, taller de cocina Batch Cooking, cocina con niños y muchos más. Estos talleres se pueden haer tanto en grupo como de manera individual, cada uno elige lo que más le conviene y hay bonos regalos que se pueden utilizar. (Avenida de Cádiz, 25 )
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Fresh Cooking Spain
Este establecimiento ofrece clases de cocina tradicional y también clases de cómo se elaboran las típicas tapas españolas. En las clases hay grupos de entre 9 y 10 alumnos y ofrecen vino o sangría durante la elaboración de las recetas explicadas previamente y luego se degustarán las tapas creadas. En este establecimiento los alumnos pueden ser internacionales ya que se habla tanto en inglés, francés como español. (C/ Imagen, 12, 6º C.)
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Estraperlo
Estraperlo es un restaurante ecológico y de temporada junto al parque de María Luisa en Sevilla. Son también un mercado de productos de temporada además de un centro culinario donde aprender a cocinar algunas de las recetas favoritas de toda la vida en sus cursos de cocina. Son numerosos los talleres que ofrecen: pasta fresca (para niños), taller de cocina vegetal, taller de cocina india, cocina marroquí, además de ofrecer catas de vinos andaluces con maridaje. (Calle Santa Rosa, 4)
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Il Mercato
En Il Mercato Sevilla, ubicado en la zona de la Buhaira, ofrecen talleres de cocina italiana de calidad. Escogen cuidadosamente todos y cada uno de los ingredientes que se usan en las recetas, utilizando sólo tomates, huevos, aceites, quesos, pastas, verduras, etc. de altísima calidad . Se cocinan siempre un menú completo, compuesto de un entrante (Antipasti italiano), un principal y un postre y, cómo no, luego se consumen todas las recetas que se han cocinado.
Los talleres incluyen degustación de dos vinos diferentes de importación italiana (generalmente un blanco del norte y un tinto del sur), agua mineral a lo largo de todo el taller y café al terminar. Todas las recetas están en formato digital y siempre hay alguna que otra sorpresa gastronómica que su propietario, Sergio, se encarga de preparar con mucho cariño y respeto a los productos.
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