El Candil, cocina sevillana en tres espacios con personalidad

El Grupo El Candil comenzó su andadura en 1985 con la apertura de su primer restaurante en el barrio de Triana, en Sevilla. Desde sus inicios, la filosofía del grupo ha sido ofrecer una cocina tradicional con atención al detalle, un entorno cuidado y un servicio profesional. Esta propuesta ha evolucionado con el tiempo, sin perder sus raíces, y se ha consolidado en tres ubicaciones distintas: Triana, Los Remedios y Condequinto.

El primer establecimiento, situado en la calle Paraíso de Triana, ha sido recientemente reformado. Su espacio principal está compuesto por una barra y mesas altas y bajas, pensado para disfrutar de tapas y raciones de manera informal. Esta transformación responde a la creciente demanda por una forma de comer más distendida, donde compartir platos con amigos o familia se convierte en una comida digna de recordar. No obstante, el restaurante mantiene un comedor tradicional con capacidad para unas 50 personas, destinado a quienes prefieren una comida completa en un entorno más formal, rodeado de una decoración cuidada y con un servicio atento.

En 1990 se inaugura El Candil Los Remedios, situado en la Avenida Presidente Adolfo Suárez. Este restaurante presenta una estructura versátil, con un salón principal para unos 40 comensales que puede ampliarse mediante la conexión con un segundo salón, alcanzando una capacidad total de hasta 80 personas. Este espacio es apto tanto para comidas cotidianas como para celebraciones de mayor tamaño. Asimismo, cuenta con un reservado independiente para 18 personas, ideal para reuniones privadas, tanto de empresa como familiares, donde se garantiza comodidad e intimidad. La zona de tapeo de este restaurante incluye mesas bajas y altas, así como una amplia barra que facilita una experiencia gastronómica más dinámica y relajada. La decoración es obra del artista trianero Paco Miranda, quien ha utilizado la madera como elemento principal para crear un ambiente rústico y acogedor. Las paredes están decoradas con pinturas del sevillano Antonio Segovia, aportando un toque artístico al conjunto. En el año 2013, uno de los salones fue renovado con el objetivo de adaptar el espacio a un estilo más informal, sin sacrificar la calidad ni el confort del restaurante.

En 2003 se incorpora el restaurante de Condequinto, el más reciente del grupo, ubicado en la calle Historiador Juan Manzano, en Montequinto. Este local fue ampliado en 2007 para ofrecer una mayor capacidad y diversidad de ambientes. Cuenta con una zona de barra con mesas bajas donde se puede disfrutar de una comida más informal basada en tapas y raciones. Dispone también de dos comedores: uno con capacidad para 50 personas y otro, completamente independiente, para hasta 80 comensales. Este último es especialmente adecuado para eventos como comuniones, bautizos o celebraciones privadas. Una de las características destacadas de este establecimiento es su terraza exterior, rodeada de una zona ajardinada, que permite disfrutar de la cocina al aire libre durante los meses de buen tiempo.