Poco conocimiento sobre el valor de la hidratación en la salud humana

Expertos reunidos en un taller on line organizado por Coca-Cola Company, en el marco del 35º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (Semergen), han avisado de que existe un "desconocimiento social" sobre la importancia que tiene llevar a cabo una hidratación adecuada.

Este taller permite la participación no sólo de los médicos de Atención Primaria que acudan a la cita de Semergen, sino de todos los profesionales de la salud interesados que se encuentren en cualquier punto de España. De esta forma, pueden participar en las actividades complementarias a las presenciales, acceder a los contenidos teóricos, y realizar la evaluación correspondiente.

Así, durante la iniciativa, el presidente Academia Española de Nutrición y la Fundación para la Investigación Nutricional, Lluis Serra-Majem, ha destacado la importancia de este tipo de eventos y ha subrayado la necesidad de incrementar los programas informativos sobre hidratación, dirigidos tanto a la población como a los profesionales sanitarios, con el fin de conseguir que haya una mayor concienciación sobre la hidratación.

En este sentido, ha recomendado elegir las bebidas de acuerdo con el nivel de actividad física y estilo de vida, y aumentar la ingesta de líquidos en época de calor y antes, durante, y después del ejercicio entre 8 y 10 vasos al día. "Las recomendaciones para una correcta hidratación incluyen tomar bebidas en cada comida y entre las mismas; aumentar el consumo de frutas, verduras y ensaladas, sopas y caldos; no confiar en la sensación de sed para beber, tener una botella de agua o líquido a mano; y mantener las bebidas a temperatura moderada. Los niños y ancianos son colectivos que presentan mayor riesgo de deshidratación", ha explicado, por su parte, el presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y moderador del taller, Javier Aranceta.

Al respecto, el presidente de la Fundación Española de Nutrición, Gregorio Varela, ha recordado que las personas mayores deben mejorar la densidad de nutrientes en la dieta ya que, de lo contrario, les lleva puede llevar a una desnutrición.